Regn – Ah, føler det seriøst har regnet konstant siden september. Kan det ikke bli litt kaldere, så det heller kan snø isteden? Det er jo så mye mer koselig!
Mye folk – Jeg hater når jeg er på steder der det er veldig mye folk. Som offentlig person får jeg alltid veldig mye blikk når jeg er ute, og det verste stedet jeg kan dra er kjøpesentre på lørdager. Da blir det helt kaos. Er ikke sånn at folk er noe slemme eller noe, men jeg bare føler meg litt som en apekatt i en zoo enkelte ganger, haha!
Selv om jeg klager overhodet ikke på at dere kommer bort altså, jeg syns det er superkoselig når dere kommer bort. Så ikke misforstå. Men glaningen, pekingen og snikfotograferingen er ikke liiiiike gøy. Hehe!
Bøter – På torsdag var vi ute og spiste med et vennepar. Jeg betalte 500,- kr for parkeringen, og når jeg kom tilbake til bilen og skulle reise hjem hadde jeg fått en bot på 900,- kr. Altså. Tidenes dyreste parkering eller? Alle bilene rundt meg hadde også fått bot, så det er tydelig at de er helt ræva til å skilte at det ikke er lov å parkere der.
Neglebånd – Dere vet når man skal dra av en liten bit ved neglen som sitter løst, også river man basically opp hele fingeren sin og det gjør insane vondt? Sånn fikk jeg til i stad, og herreguuuud som jeg hater det.
Løgnere – Jeg takler virkelig ikke når folk lyver til meg, og jeg har nok et litt ekstremt forhold til dette med løgner. Om jeg finner ut av noen jeg stoler på har jugd til meg, sliter jeg ekstremt med å stole på noe som helst de sier til meg. Det kan bare være en liten løgn til og med. Jeg bare takler det ikke.
I bilen – Alltid ha en ekstra leppestift + et pudder og en pudderkost i bilen. Det er så typisk at man glemmer å ta det med seg i veska, og når det ligger klart i bilen kan du alltid touche up sminken når du er på farta.
Barbering – Når det kommer til barbering av leggene, føler jeg ofte at de har rukket å gro ut igjen før jeg har rukket å komme meg ut av dusjen. Altså, barberingen varer så kort at det er helt latterlig. For noen år siden fant jeg på et triks som gjør at den nybarberte følelsen varer mye lengre. Når du har barbert leggene bør du skylle over de med kaldt vann, og barbere kjapt over igjen. Da kommer resten av hårene ut og du får barbert mye bedre
Babyhår – Alle mennekser har hår i ansiktet. Det er helt naturlig. Vi jenter har det også. Noen jenter har mer enn andre, og noen har mørkere hår enn andre. Om du sliter med mye dunhår / babyhår i ansiktet kan du bruke en øyenbrynskniv for å fjerne det. De er veldig skånsomme og du får også eksfoliert huden i samme slengen. Mange asiatere har hatt dette som en del av deres skjønnhetsrutine i lange stunder, og det er først de siste årene det har blitt populært i vesten. Hårene kommer forresten ikke mørkere / sterkere tilbake. Øyenbrynsskjærere finner du fra fra Depend HER.
Leppestift – vis du vil at leppestiften skal sitte ekstra lenge bør du legge pudder på leppene, før du legger på leppestift.
Gnissing mellom lårene – Når man har på seg kjole / skjørt blir lårene fort klamme, og de begynner å gnisse sammen. Dette er ikke særlig behagelig. Men jeg har en løsning! Jeg har lenge brukt en deo som er for underlivet, som gjør at man alltid dufter friskt der nede, og man slipper å bli klam. Den sprayer jeg også mellom lårene, og det funker utrolig bra! Deodoranten jeg bruker finner du HER.
På søndag hadde vi familien min på besøk her på julelunsj. Det ble så utrolig koselig! Når jeg planla lunsjen ble jeg skikkelig usikker hva jeg skulle servere. Jeg visste at jeg ville servere julemat. Men hvilke ting er det man egentlig burde servere?
Jeg googlet meg halvt ihjel etter en slags mal / inspirasjonsguide til hva man kunne sette på et koldtbord til julefrokost / julelunsj, men jeg fant nesten ingenting. Jeg klarte til slutt å dra litt inspirasjon herfra og derfra, og det ble en veldig bra kombinasjon totalt.
Det er sikkert mange av dere som har lyst til å be inn familie eller venner i jula, og da kan dere få litt tips av meg til hva dere kan servere!
Appelsiner, epler og agurk som du skjærer i skiver + druer
Juleskinke
Waldorfsalat (oppskrift lengre ned i innlegget)
Pålegg: Gulost, Roastbiff, Røkelaks, Skinke
Sennepssaus
Gourmet eggerøre (oppskrift lengre ned i innlegget)
Appelsinjuice, eplejuice, julebrus, vann med sitron
Rødvin
Dessert
Fikk ikke tatt så bra bilder av desserten. Men der valgte jeg å bake lussekatter (oppskrift HER), brownieskake med bringebær couli ved siden av også serverte jeg diverse julecookies jeg hadde bakt.
Eggerøre gourmet style
Eggerøre kan enten være sinnsykt godt, eller så kan det være tørt og kjedelig. Jeg lærte å lage denne versjonen mens jeg jobbet på gourmet restaurant, og etter det har jeg aldri brukt noen annen metode.
Du trenger:
1-2 egg per person
1 ss lett matfløte per egg
Gressløk
Salt og pepper
Gjør dette:
Visp alt sammen. Gjør klar et stort brett du kan helle blandingen på når den er ferdigstekt.
Ha litt smør i en varm stekepanne og hell over hele blandingen i stekepannen (har du over 15 egg bør du gjøre det i to omganger), og bruk en visp til å røre rundt i stekepannen hele tiden mens den steker.
Når den er nesten helt stekt, og er fortsatt veldig creamy, legger du den rett over på det store brettet så det kan avkjøles.
Når den er avkjølt er det bare å ha den oppi en stor bolle til servering.
Waldorfsalat Stina style:
Dette er første gang jeg noensinne har laget waldorfsalat, så jeg prøvde meg mye frem og tilbake, og tok inspirasjon fra noen oppskrifter her og der, og endte opp med å lage min egen versjon som ble dødsgod!
Denne kan du enkelt lage kvelden i forveien. Bare sett plast over bollen og sett den i kjøleskapet. Selv syns jeg at den smaker enda bedre om den har stått en natt, så det anbefales!
Dette trenger du:
1,5 dl kremfløte
1/2 ts sukker
6 ss majones
1 sitron
250 gram lilla druer
3 stilker av stangselleri
4 grønne epler
100 gram ananas fra lake (etter at vannet har blitt tatt bort)
2-5 ss av laken fra boksen med ananas
En neve valnøtter (jeg valgte å ta dette bort siden jeg ikke syns det er noe godt + allergier)
Dette gjør du:
Skjær opp alt av frukt og grønt i små biter, og grovhakk eventuelle valnøtter.
Stivpisk kremfløten og sukkeret, ha oppi majones. Smak til dressingen med sitron og ananaslaken.
Ha oppi alt av frukt og grønt, og eventuelt valnøtter og bland sammen. Smak til med sitron og ananaslake frem til du er fornøyd.
Håper du likte tipsene, og føler deg litt mer klar for å arrangere en julelunsj selv! Klikk deg inn HER om du vil se hvordan jeg dekket julebordet og noen smarte tips og triks!
Vet dere hva min favoritt julekjeks er? Sugar cookie! Det er veldig vanlig å spise i USA til jul, og selv har jeg spist dette lenge. Det er dødsgodt og enkelt å lage!
300 g hvetemel 150 g melis 150 g mykt smør 2 ts vaniljesukker Cirka 1 egg
Glasur: 4 eggehviter Saften av 1 sitron 1 kg melis Konditorfarge Sprinkles
Slik gjør du:
Kjeks:
Ha smør, melis og hvetemel i en kjøkkenmaskin. Kjør frem til smøret smuldrer seg i det tørre.
Tilsett vaniljesukker og egget, og kjør videre til deigen samler deg. Kna den godt sammen. Dersom deigen virker tørr kan du tilsette en eggeplomme til.
Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskapet i 25 minutter.
Kjevle ut deigen litt etter litt. Pass på at det ikke blir for tynt. Disse hever nesten ikke, så det er ikke som pepperkaker som man kjevler supertynt.
Stikk ut kjeksene i de formene du liker, og legg de på stekebrett med bakepapir.
Stek kakene midt i ovnen ved 180 grader i cirka 10 minutter. De er ferdige når de er gjennomstekte, men fortsatt helt lyse. Avkjøl kjeksene på en rist, før du pynter med glasur.
Glasur:
Ha melis, sitronsaft og eggehviter i kjøkkenmaskinen, og kjør med medium hastighet til det har riktig konsistens. Den skal være ganske rennende så det er enkelt å dekorere kjeksene.
Ha i sprøytepose med en syltynn spiss og pynt kakene!
Kommer du fra Sandefjord? – Nei, jeg kommer egentlig fra Hokksund men jeg følte aldri at jeg passet inn der, så jeg flyttet til Oslo så fort jeg kunne, hehe! Da Per Fredrik og jeg ble sammen bodde han i Sandefjord og jeg i Oslo, og når vi skulle kjøpe hus sammen ble det mest naturlig å kjøpe i Sandefjord.
Har du tatovering, hvis ja; hvor mange? – Nei, ikke en eneste en. Jeg tror seriøst jeg hadde fått helt panikk om jeg hadde tatt det. Den skal jo være på kroppen resten av livet. Ja, man kan ta laser. Men det koster ekstremt mye, etterlater som regel arr som man må ta en annen tatovering over, også gjør det sinnsykt vondt. Så nei, tatovering er ikke noe for meg.
Er det noe du gruer deg til å se på Farmen Kjendis? – Jeg vet faktisk ikke. Folk kommer sikkert til å vri og vende på alt de kan finne, og prøve seg på ting. Men jeg er stolt av meg selv for at jeg dro 100 år tilbake i tid med kun et par timers forberedelser (de andre hadde hatt månedsvis med forberedelser), og gikk 100% utenfor min egen komfortsone på en gård med masse dyr, ekkel mat, null sminke og masse fremmede folk.
Hvordan går det med hageprosjektet? – Det går sakte men sikkert fremover. Nå har vi blitt ferdig med muren rundt hele huset, plantet thujaer og porten er endelig på plass. Det gjenstår myeeee, men de store tingene som tar lang tid å vente på er i alle fall ferdig.
På bildene under kan du se hvordan hagen var før vi startet, versus nå. Den har blitt så sinnsykt mye større! Også er den jevnet ut mye mer også, så det faktisk går ann å plante ting der. Hehe!
Under kan du se porten. Er den ikke sykt fin? I morgen kommer de for å gjøre ferdig det elektriske så den kan åpnes og lukkes med en fjernkontroll. Love it!
Skal du være med på Bloggerne igjen? – Jeg vet faktisk ikke. På den ene siden får jeg alltid lyst når jeg ser det på tv. Da tenker jeg på hvor gøy det hadde vært å være med. Men på den andre siden så vet jeg hvordan det er å filme, og per dags dato er det ikke noe for meg. Man er alltid “på” når kameraene filmer, og for meg som allerede gir veldig mye av meg selv her på bloggen i og med at jeg blogger 3x hver eneste dag, så blir det å filme og dele så mye av seg selv veldig draining dessverre.
Hva spiser dere på julaften, og hva er favoritten? – I min familie har vi nesten alltid spist kalkun, og det er favoritten min! Jeg hater pinnekjøtt, ribbesvor og lutefisk. Så det er ikke noe for meg. Liker medisterkaker, men der stopper det. Haha! Eller, jeg liker også rakfisk da. Det er skikkelig godt om det lages helt riktig!
Er det sant de ryktene at du er gravid? – Hahaha. Når familien min var her i går satt vi rundt bordet og spiste, også sier jeg plutselig “men over til noe mye mer positivt”, og mamma og Madeleine nesten ropte ut; Er du GRAVID?? NEI. Jeg er ikke gravid. Haha. Vet ikke heeelt hvorfor eller om det faktisk er rykter at jeg er gravid. Kan ikke en jente kose seg med god mat i julen uten at det kommer sånne rykter?
Bruker du kjole veldig ofte? Ser du bruker det mye på bilder og video. – Ja. Jeg elsker kjoler! Om vinteren bruker jeg som regel knee high boots og strømpebukser sammen med kjoler når det er til hverdag, og tynne strømpebukser og høye hæler til festligheter. Syns det er så mye mer pyntet og feminint med kjoler og skjørt, så jeg foretrekker det. Også er det jo mye mer behagelig, hehe!
Kan du ha jule housetour på YouTube igjen? – Ja. Det kommer ila desember! Så bare følg med på kanalen min! Har lagt ut en del bilder her på bloggen allerede av hvordan det er pyntet til jul, så sjekk ut kategorien “Jul – Pynt, Feiring ++” om du ikke klarer å vente til det kommer video.
Favoritt ansiktsmaske for kviser? – Jeg bruker en skikkelig budsjettvennlig maske som virkelig gjør at kvisene sier bye-bye. Denne bruker jeg alltid på de områdene i ansiktet hvor jeg har kviser under kviseutbrudd, og den gjør at kvisene roer seg skikkelig ned og blir borte etter 1-2 behandlinger. Anbefales virkelig! Du finner masken HER.
Hvordan kamera er det du bruker?? Ser du bruker sånn «selvutløser» knapp på bildene ! Skulle så gjerne hatt sånn jeg og! – Tror man har muligheten til å bruke selvutløser fjernkontroll på de fleste speilreflekskameraene fra Canon. Så du er ikke nødt til å ha likt som meg for å kunne bruke det. Selv bruker jeg Canon 80D, og syns den er bra. Men jeg har skikkelig lyst på et fullformatkamera, for det er mye bedre på så sinnsykt mange ting, men det koster en del så det får jeg vente litt med. Hehe!
Hvorfor legger du aldri ut noe nytt på YouTube? – Det siste 1,5 året har jeg slitt mye med angst og depresjoner, og har derfor ikke klart å jobbe 100%. Bloggen har kommet i første rekke, og nå er jeg endelig ordentlig tilbake på den igjen. Har lagt ut en del videoer i det siste, og flere kommer. Men jeg må nesten bare ta det i mitt eget tempo, så det ikke blir for mye for meg igjen.
Hvilken foundation bruker du? – Jeg bruker den samme som jeg har brukt en god stund nå. Den dekker helt fantastisk, og sitter kjempegodt! Får skikkelig photoshoppet hud av den! Er virkelig å anbefale! Du finner den HER.
Skal du ha haul av det du kjøpte på Gran Canaria? – Det har jeg allerede lagt ut på youtubekanalen min. Bare søk opp “christmas primark haul stinablogg” på YouTube så finner du den
Noe du lurer på til neste “ukens spørsmål”?
!!!
OBS – I DAG STARTET DET STORE NELLY SALGET MED OPPTIL 70% RABATT – KLIKK DEG INN HER FOR Å SJEKKE UT!
I går var familien min her på julelunsj, og det var så koselig! Vi koste oss med masse deilig julemat og julequiz, og det var så koselig å se igjen alle!
Dere kjenner jo meg, jeg elsker å gjøre litt ekstra ut av anledninger. Så jeg pyntet opp bordet til julelunsjen i skikkelig julestil, og det ble så fint! Tenkte jeg kunne vise dere hvordan det ble, og gi dere noen tips til hvordan man kan dekke bordet til både jul og andre anledninger!
Velg et tema og farger. For meg ble temaet skog og fargen rød. Så er det bare å finne all pynt og ting du tenker å bruke til bordet, legg det sammen så du enkelt ser hva som passer sammen og ikke. Jeg kjøpte også små nisser som stod rundt på bordet og noen bjeller, for å gi ekstra julestemning.
For å gi det hele litt mer glam spraylakkerte jeg konglene i gull. Sprayen jeg brukte ga helt ærlig ikke det resultatet jeg håpet på, men spraylim og glitter gjorde susen!
Startet med en clean fin hvit duk i velur. Duk er veldig undervurdert, og det gir virkelig mye mer følelsen av at det er et selskap. Så det er et lite must! Deretter la jeg på pynten i midten av bordet, tilføyet noen ferske blomster (det er også et lite must!).
Bruk gjerne julepynt for å gi ekstra julestemning. Selv brukte jeg små nisser og julekuler, men det er bare fantasien som setter grenser!
Ensfargede servietter gir et helhetlig og lekkert utseendet!
Hvor fine er ikke disse farris glassene? Er jo perfekt at det står “S” på de, hehe! Fikk de av pappa, og det kommer til å brukes i mange år fremover!
Siden bestikket bare er et veldig clean og enkelt bestikk fra IKEA, valgte jeg å knyte sløyfe rundt for å gi det en litt finere og mer eksklusivt look.
Det tar ikke så lang tid å dekke et lekkert bord til jul, det krever bare litt innsats. Også er det jo så koselig å komme på besøk et sted når noen har gjort en liten effort, eller hva?
Vet du hva du burde lage til lunsj nå i julen? Pepperkake-pannekaker! Disse er som vanlige pannekaker, bare at de smaker som pepperkaker og jul! Dødsgode!
Disse kan du servere til julelunsj eller pakke med deg i litt aluminiumsfolie og legge på bålet når du er på skitur for en superdigg nistepakke!
Bland inn alle ingrediensene i den rekkefølgen de er oppført på ingredienslista. La røren svelle i 10 minutter. Stek pannekakene i stekepanna.
Bruk gjerne pepperkakeformer slik jeg gjorde! Skal du gjøre det bør du bruke en flaske (som på bildet under) så du kan legge en tynn hinne inni formen først, og deretter fylle opp. Pannekakene bør lages litt tykkere enn vanlig når du har de i form.
Nå er det ikke lenge igjen til nyttårsaften! I år skal Per Fredrik og jeg feire nyttårsaften på The Thief på Tjuvholmen i Oslo. Vi skal spise en deilig gourmet middag også skal vi se på rakettene fra takterrassen. Gleder meg så mye!
Jeg har allerede begynt å titte litt på kjoler til nyttårsaften. Jeg fikk noen nye dødslekre kjoler fra Nelly på fredag, og jeg klarer ikke å velge hvilken jeg skal bruke. Så jeg trenger deres hjelp, hvilken av kjolene syns du at jeg burde bruke på nyttårsaften?
I dag er det forresten 20% rabatt på ALT hos Nelly (med unntak av noen merkevarer), og siste frist for å bestille så du får pakken innen julaften og nyttårsaften er 17 desember 23:59. Så nå er det veldig i siste liten, men du rekker fortsatt å klikke hjem kjole til jul og nyttår enda om du ikke har gjort det allerede!
Ah, denne kjolen her.. Føler meg seriøst som en vinterdiamant. Vurderer å bruke denne til en av julefeiringene om jeg ikke bruker den på nyttårsaften, for den passer supert til begge anledninger!
Altså, hvor gorgeous er ikke dette skjørtet? Dette kan lett brukes til mange flere anledninger enn bare nyttårsaften, så det kan hende jeg sparer det til en annen anledning. Litt usikker. Dere må hjelpe meg å velge, hehe!
I går var Per Fredrik og jeg på julebord med en vennegjeng av oss fra Tønsberg / Stokke. Vi dro på Steak på brygga i Tønsberg. Var skikkelig koselig der! Har ikke vært der før, men de hadde superbra mat og god atmosfære! Vi ble sittende og skravle i timesvis, og vi hadde det så gøy!
Syns det er så gøy at de siste årene har julebord blitt for venner også, og ikke bare de som jobber sammen. Jeg har jo ikke noen direkte kollegaer, så for meg passer det jo perfekt.
Også er det jo uansett myeeee hyggeligere å være med de vennene man har blitt venn med fordi man liker, og ikke bare masse random folk man jobber med, hehe! Selv om det sikkert kan være hyggelig det også da!
Julebord er jo noe som er kjent for å ofte være skikkelig rølpete, der folk blir drita og er utro. Det er jeg glad for at ikke er saken på vennejulebord. I alle fall ikke etter min erfaring, hehe!
