I overigår var det 17 mai og full feiring! Håper dere hadde en skikkelig fin feiring, for det hadde virkelig jeg! Jeg startet dagen med God Morgen Norge sin 17 mai sending. Det er et must å se på mens jeg spiser frokost og sminker meg.

Kjente jeg ble litt sentimental mens jeg så på det. For herregud for et flott land vi er så privilegerte å bo i. Her får vi elske hvem vi vil, være hvem vi vil og leve i fred. Det er virkelig ingen selvfølge. Og det er så viktig å sette pris på!

Vi startet dagen med en liten 17 mai photoshoot her hjemme. Vi har en tradisjon om at vi alltid tar et 17 mai bilde sammen før vi drar ut på morgenen. Det er så koselig å ha!

Jeg har jo nettopp arvet marisko drakt, så det var gøy å kunne pynte seg opp med. Til og med Chloe hadde på seg “bunaden” sin, hehe!

I 11 tiden dro vi ned til sentrum for å møte Drammensvenninnene mine og fetteren min. Vi tok turen sammen på restauranten Pir4 i Sandefjord.

Der ble vi sittende og skravle, drikke og kose oss i mange timer. Jeg holdt meg til alkoholfritt siden jeg har eggløsning og vi prøver å bli gravide.

Litt utpå dagen tok vi oss en tur rundt i sentrum for å titte litt. Måtte jo innom tivoliet også, der tantebarnet mitt prøvde å få meg med på den skumleste karusellen.

Den hadde hun nemlig tatt tre ganger allerede. Jeg er jo super pyse så ble strengt nei fra meg, haha!

I tre tiden dro vi hjem hit for litt grilling. Da kom også litt flere venner av oss så vi ble en liten gjeng her. Vi koste oss med grillpølser, cupcakes og masse digg.

Utover ettermiddagen ble det til og med potetløp! Haha! Det har jeg ikke gjort på mange år, så det var veldig gøy. Magnus og jeg gjorde jo det hver 17 mai når vi vokste opp, så det var gøy å gjøre igjen!

Alt i alt ble det en utrolig koselig feiring og jeg koste meg så utrolig mye!

Beklager for at det ikke har vært noen oppdateringer her siden 17 mai. Helt siden fredag har jeg holdt på å plante alle blomstene i hagen og på verandaen, så alt skulle være klart innen ferdigplenen skulle legges. Det har jo vært litt av et prosjekt!

Jeg hadde flere hundre planter som skulle flyttes fra verandaen til hagen, og nesten 700 planter inne som skulle plantes ut, så det har vært cirka 1000 planter som jeg har plantet ut og rundt. Hahah. Ikke noe småtteri akkurat!

Så ja, jeg har holdt på fra morgen til kveld hver eneste dag, og til og med på 17 mai holdt jeg på når jeg kom hjem. Så da har jeg ikke hatt hverken tid eller energi til bloggen dessverre. Men herregud så fint det har blitt i hagen! Skal ta noen bilder etterpå og gi dere noen smakebiter!

Men over til overskriften; nemlig min 17 mai feiring. I år feiret vi hjemme hos Marius og Emilie, det er et vennepar av oss som nettopp har flyttet til Sandefjord. De hadde fått det så fint i det nye huset sitt! Så vi var en liten vennegjeng som grillet og koste oss ute. Selv om det var litt kaldt på starten av dagen. Men etterhvert ble det varmt og godt heldigvis!

Vi tok det ganske med ro i år, og jeg som hadde hatt med meg masse alkohol endte opp med å bare drikke sånn tre breezers fra morgenen til sånn 16 tiden, haha. Så det ble ikke noe hardfylla crazy greier på meg. Syns det heller var koselig å bare skravle med jentene og grille, og bare kose oss! Glemte litt å ta masse bilder, og det er jo litt vanskelig å ta bilder av alle når man skal ha 1 meter mellomrom, hehe.

Gratulerer med dagen! Nå har vi nettopp fått på oss finstasen. Jeg hadde jo hele tre forskjellige kjoler jeg hadde plukket ut som jeg skulle velge mellom, og ingen av de funket. Hadde selvfølgelig glemt at jeg er superlav, og halvparten av tiden må jeg klippe av kjolene nederst.

Så ingen av de kjolene funket, så da ble det en “oldie but a goodie” fra klesskapet. Ikke verdens meste 17 mai’ete kjole. Men fillern heller, den får duge, haha!

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Chloe har i alle fall fått på seg bunaden, flagget er hengt opp på verandaen og jeg har sett på TV2 sin 17 mai sending siden frokost, så det er i alle fall 17 mai stemning! Hehe! Selv om det føles rart å ikke skulle vært på brygga i Sandefjord i dag. Det har vi jo gjort de siste 4 årene. Men med Korona-tider får vi gjøre det beste ut av situasjonen. Nå skal vi hjem til et vennepar av oss og feire der. Skal prøve å oppdatere dere på snapchat i løpet av dagen!

Vil du ha noe som virkelig gir prikken over i’en på champagne frokosten eller grillfesten på 17 mai? Da bør du prøve ut isbiter med blåbær og bringebær. Det pynter opp champagnen / brusen / whatever, og er i perfekt 17 mai farger!

Bare dytt noen blåbær og bringebær i et isbrett, sett i fryseren i noen timer og violá. Det lille ekstra til drinkene!

Annonsørinnhold

De fineste festkjolene i butikk nå

Håper du får en nydelig 17 mai feiring!

Selv om det er koronatider og man må ta noen forhåndsregler så man får fulgt alle smittevernsregler, er ikke 17 mai avlyst, og vi skal alle feire det fantastiske landet vårt. Hvis du er usikker på hva du skal gjøre på 17 mai, har jeg kommet med noen gode idéer til ting du kan gjøre!

Ta 17 mai familiebilde – Siden alle er pyntet opp i finstasen, er det den perfekte tiden å ta et familiebilde med alle samlet. Stå gjerne foran et fint tre som blomstrer eller foran noen blomster på verandaen med flagg.

Pynt frokostbordet – Pynt opp med noen bjørkegrener, flagg og blomster og gjør det skikkelig koselig!

Krokett – Spill krokett i hagen. Dette er perfekt siden alle har hver sine ting og man kan holde god avstand, også er det jo ikke minst gøy!

17 Mai musikk – Hør på nasjonalsangen, korpsmusikk og alt som hører til 17 mai!

Henge opp flagget – Det er Norges nasjonaldag, og da må vi flagge! Vi har flagg vi henger opp på verandaen, og det skal henge like vakkert som alltid i år! Pynt gjerne opp med flagg i blomsterpotter og gjør det skikkelig fint!

Se livestream fra hjembyen din – Flere av byene har livestream der du kan se både korps og konserter. Så sjekk ut hva som gjelder i din hjemby!

Spise is og vafler – Det er 17 mai, KOS deg! Dette er dagen for is, vafler, drikke og kos! Nyt dagen!

Grill – I år skal vi grille hjemme hos venner, og det blir så koselig! Så lenge man holder 1 meter avstand og er maks 20 personer, kan man samles og ha det gøy!

(fra fjorårets feiring)

Drive in kino – Så nettopp at Sandefjord har gratis drive in kino på 17 mai, og da er det sikkert flere byer som har det. Sjekk ut hjembyen din sin nettside så finner du fort ut om det er drive in kino!

NRK og TV2 – Det er så koselig å se på NRK og TV2 sine sendinger på 17 mai. Da får man se hvordan folk rundt i landet feirer, og masse koselig og morsomme innslag!

Pynt opp de firbeinte – Chloe elsker å ha på seg bunaden sin! Lille bærta! Pynt opp de firbeinte med en flaggsløyfe eller bunad. Men kun om de syns det er greit.

Bunad – Pynt deg opp med bunaden din. Selv om du bare skal være hjemme i egen hage!

17 mai frokost – Start dagen med en skikkelig 17 mai frokost; champagne, rømmegrøt, rundstykker eller kanskje tapas?

Bak – Disk opp med pavlova, panna cotta eller hva med ostekake?

Båt – Ta turen ut med båten og feire! Enten på sjøen eller legg til ved brygga!

Overrask besteforeldre – Har du barn? Ta deg med og syng en sang og flagg med norgesflaggene utenfor døren / hagen til besteforeldrene. Tenk så koselig for besteforeldrene å se de små barna synge!

Takknemlig – Ta en titt inn på vg eller hvilken som helst avis, og se hvordan korona har herjet ihjel andre land, og det er fortsatt mange land rundt i verden som er i full krise. Her i Norge har vi hatt få døde hvis vi sammenligner med andre land, og vi bør alle være takknemlige over hvor heldige vi er som bor i et så fantastisk land hvor vi har det så trygt og godt!

Bare to dager igjen til 17 mai. Selv om det blir en annerledes 17 mai feiring i år, skal vi da alle få kost oss masse fordet vel?

Hvis du vil lage noe superenkelt, men som smaker utrolig godt, og som ser litt fancy ut bør du prøve panna cotta! Dette tar maks 15 min å slenge sammen, kvelden i forveien. Raskt, enkelt og superdigg. Hva er vel bedre?

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Dette trenger du:
(til cirka 4-5 porsjoner) 

Til panna cotta’ene:
– 4 gelatinplater

– 3/4 vaniljestang

– 5 dl kremfløte

– 1 dl sukker

Bringebærsaus 
– 250 gram frosne bringebær

– 50-100 gram melis

Slik gjør du:

Panna cotta:

– Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 min.

– Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut vaniljefrøene.

– Kok opp fløte, vaniljestang og vaniljefrøene og sukker i en kjele. Når det har kokt opp trekker du kjelen av platen, og tar ut vaniljestangen.

– Klem ut vannet av gelatinplatene og rør de inn i fløtemiksen i kjelen til de har løst seg opp (ikke sett kjelen på platen igjen).

– Fordel ut i fancy glass eller skåler. Du bestemmer. La de kjøle seg ned litt før du setter de i kjøleskapet. Må stå i kjøleskapet i minst 3 timer før servering, ta gjerne litt plastfilm over de. Disse kan du lage kvelden før 17 mai, så slipper du å tenke på de på den store dagen.

Saus: 

(denne lager du bare rett før servering)

– Ha bærene i mikroovnen i 30 sekunder av gangen til de er tint. Bruk en sil og skvis de igjennom, sånn at alt av steiner blir silt bort.

– Smak til med melis. Sikt gjerne melisen i sausen så du slipper klumper.

– Ta ut av kjøleskapet rett før servering, og hell saus oppi skålen slik som på bildene.       

Håper du fikk lyst til å teste ut panna cotta. Dette er jo super enkelt og raskt, også passer det til mange flere anledninger enn bare 17 mai også, hehe!

Ostekake er en av mine favorittkaker. Det smaker så friskt og godt! Dette er den perfekte kake både til 17 mai, bursdager, grillfester og når du får besøk. Ostekake er superlett å lage og det tar kort tid. Lag den gjerne kvelden i forveien, så får den satt seg skikkelig! Her er min favoritt oppskrift!

Shopping

Klar på 1-2-3: Gi bort en opplevelse i julegave

Dette trenger du:

Topping:
– 600 gram philadelphia original
– 3 dl kremfløte
– 120 gram sukker
– 6 plater gelatin

Bunn: 
– 200 gram kornmo
– 110 gram smeltet smør
– 50 gram sukker

Dette gjør du:

Ostekakebunn:

– Finn frem en kakeform som er cirka 24 cm i diameter

– Knus kjeks i en foodprocessor. Sikt den over i en bolle, og knus store biter.

– Smelt smør og bland det med kjeksen og sukkeret til det blir en sticky masse.

– Smør kakeformen og trykk deigen ut, sett i kjøleskapet i minst 5 minutter. La den gjerne stå i kjøleskapet til topping er klar.

Topping:

– Legg gelatin-platene i vann

– Bland sammen philadelphia osten kjapt i en kjøkkenmaskin

– Stivpisk kremfløten og 120 gram sukker

– Ta ut gelatin platene og skvis vekk vannet. Smelt de i en kjele på medium varme.

– Bland gelatinen med kremfløten, og deretter bland det med osten.

– Hell kakemiksen over i kakeformen og sett kjølig i minst 4 timer, helst over natten.

– Pynt gjerne kaken med bær og spiselige blomster rett før servering!

Nå er det bare en uke igjen til 17 mai! Hvem gleder seg til å feire med venner / familie? Det gjør jeg! 17 mai er jo dagen hvor man virkelig skal kose seg, og hva er vel mer 17 mai enn pavlova? Det er ganske så enkelt å lage pavlova, og her er hvordan du gjør det:

Annonsørinnhold

Sportskuppene du gjør nå

Du trenger:

Til bunnen:
– 4 eggehvitter
– 1/4 ts salt
– 250 g sukker
– 2 ts maizena
1 ts hvitvinseddik

Eggekrem:
– 4 eggeplommer
– 3 dl melk
– 1/2 dl sukker
– 1 ss maizena
– 3 stk gelatinplater
– 3 dl kremfløte

Topping: 
– En kurv jordbær, blåbær og bringebær. Gjerne også litt sitronmelisse som pynt.

Slik gjør du:

– Skru på ovnen, 120 grader over- og undervarme

– Ha eggehvittene i en ren og tørr bolle. Helst i rustfritt stål eller glass. Pisk eggehvittene sakte med litt salt til de danner et mykt skum. Deretter skrur du opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne.

– Når skummet danner stive topper, tilsetter du sukkeret litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank, og alt sukkeret er løst opp. Pass på å ikke vispe for lenge, for da blir blandingen kornete.

– Sikt maizena og ha hvitvinseddiken i marengsen, vend det forsiktig sammen med en slikkepott.

– Tegn opp en sirkel på et bakebrett 24-26 cm i diameter, avhengig av hvor høy du vil at marengsbunnen skal bli. Legg på et stekebrett. Hell marengsen over sirkelen og jevn den ut til det blir en cirka 2,5 cm høy kake.

– Stek kaken i 1,5 time på den nederste rillen i stekeovnen, til bunnen er sprø på yttersiden. Skru av ovnen og la kakebunnen stå i stekeovnen til den er helt avkjølt. Den kan gjerne stå over natten med ovnsdøren på gløtt. Perfekt til 17 mai når du vil lage mesteparten av kaken dagen i forveien.

– Lag eggekremen. Ha melk, sukker, maisstivelse og eggeplommer i en kjele. Klipp opp gelatinplatene og ha dem i kjelen. Eggene mine var ganske små, så jeg brukte en ekstra eggeplomme.

– Varm opp mens du rører til kremen tykner. Når kremen er like tykk som vaniljesaus tar du den av platen og setter den i et vannbad så den avkjøles. (vannbad: fyll opp oppvaskkummen med kaldt vann, sett kjelen oppi, pass på at vannet ikke er høyere enn kjelen. dette kjøler mat ned på en rask måte).

– Pisk kremfløten til den er jevn og klumpfri.

– Bland kremfløten sammen med eggekremen. Bruk en slikkepott til å vende sammen.

– Legg marengsbunnen på et fat, ha på kremblandingen og topp med bær og pynt med sitronmelisse.

Håper du ble inspirert til å lage din egen pavlova på 17 mai! Pavlova passer jo perfekt til bursdager, middagsselskaper og sommerfester også. Så denne oppskriften kan du bruke til så mangt!

Nå er det ikke lenge igjen til 17 mai! I år er det lov å være opptil 20 personer så lenge man har 1 meter mellom hverandre, så det er nok mange som kommer til å feire 17 mai hjemme med grillparty i år. Selv skal jeg feire hos noen venner, og det blir så koselig!

Om du vil lage noe enkelt, men som blir superdigg på 17 mai bør du teste ut vaffelkake. Dette er vafler med krem og bringebær, enkelt – men supergodt!

Shopping

Klar på 1-2-3: Gi bort en opplevelse i julegave

Dette trenger du:

Til vaflene:
1/2 ts kardemomme
5 ss sukker
1/2 ts bakepulver
4 dl hvetemel
100 g smeltet smør
5 dl melk
4 stk egg

Fyll:
3-4 dl kremfløte
1-2 Bringebærsyltetøy

Slik lager du vafler: 

– Bland alt det tørre sammen, og bland inn melk og smør, bland inn eggene til slutt. La svelle i 30 minutter.

– Stek vaflene og avkjøl på rist

– Visp kremfløten til den blir stiv. Legg kremfløte og bringebærsyltetøy lagvis mellom 6-7 vafler. Topp med ferske bringebær.

Håper du fikk litt inspirasjon til å lage noe digg på 17 mai – Eller til helgen også, hehe!

Hvordan har 17 mai feiring! Jeg hadde en utrolig bra feiring, som var grunnen til at jeg ikke blogget i går. Rett og slett for sliten etter feiringen. Hehe!

Vi startet dagen på Kokeriet. Det er 3. året vi feirer i Sandefjord, og det har nesten blitt en tradisjon at vi samles en stor gjeng med venner der og fester sammen til vi drar videre på grilling.

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

I år var det ikke noe tivoli i Sandefjord. Noe jeg syns er skikkelig kjipt. Det er jo halve morroa med 17 mai for de litt yngre. Jeg merket virkelig at det var noe som manglet i sentrum. Håper virkelig dette bare var et unntaksår.

Siden det ikke var tivoli og masse liv i sentrum holdt vi oss nede på brygga til hele gjengen dro hjem til oss. Vi kjørte igang skikkelig grillfest, og det ble så koselig! Jeg glemte nesten å ta noen bilder på grillingen, men jeg knipset noen i et lite øyeblikk i alle fall. Hehe! Må virkelig bli flinkere til å ta mer bilder mens jeg gjør ting. For gjort å glemme kameraet når promillen stiger. Kanskje like greit egentlig? Haha!

Alt i alt ble det i alle fall en skikkelig koselig feiring med masse familie fra Sandefjord og venner. Så hyggelig!

Nå sitter jeg ute på verandaen og har litt hjemmekontor derfra. Ah så deilig det er å kunne sitte ute og jobbe på verandaen. Det har jo blitt så fint etter at jeg pyntet opp med blomster (se innlegg HER) også er det fortsatt deilig og varmt ute så det er helt nydelig. Får bare nyte det så lenge det varer! Været skifter jo hvert 5 minutt her i Norge!