Tidenes food-challenge!

I går hadde vi date night, og det var så koselig og morsomt! Dere som følger meg på snapchat har kanskje allerede sett hvorfor det var morsomt? Jeg gjorde nemlig en skikkelig food-challenge! Mer om det lengre ned i innlegget!

Vi koste oss i alle fall sinnsykt mye med god mat. Vi dro på Geir Skeie sin restaurant (brygga11) på brygga i Sandefjord. Der har de alltid så mye god fiskemat, og i går var intet unntak.

Jeg spiste tidenes beste skalldyrsuppe. Eller, nesten den beste jeg noensinne har smakt. Den beste jeg har smakt var i bryllupet til svigerinnen og svogeren min, hehe! Men denne var også veldig god!

Må seriøst lære meg å lage det, for det er jo så godt! Når jeg tenker meg om tror jeg faktisk at jeg har lagd det før? Husker da jeg var 18 år og jobbet på gourmet restaurant så var jo det på menyen, så jeg har i alle fall vært med på deler av matlagingen rundt den. Hehe!

Per Fredrik hadde skikkelig lyst på skalldyr. Så da ble det tidenes fat med hummer, kreps, reker, østers og blåskjell. Ah, så digg det var!

Det som derimot ikke var sååå digg var østers… Jeg har smakt det en gang før, da jeg gikk på kokkeskolen. Filmet det og la det ut på YouTube. Den videoen ligger gud vet hvor nå. Haha! Men det var jo ikke så veldig ille sist. Så jeg tenkte; kjør på! Dere som har sett på snapchat (@stinablogg) så jo hvordan det gikk.

Altså, jeg brakk meg så sinnsykt mye! Man tar den jo som en “shot” så man bare sluker den hel. Denne var jo ganske så stor, så den satt nærmest fast i halsen min. Ikke noe å anbefale for å si det sånn, haha!

Nå skal jeg sette meg ned og se om jeg finner noen amazing oppskrifter på skalldyrsuppe. Dette må jeg bare lære meg, hehe!

Tilbake til hverdagen

Ah, tilbake i kalde Norge igjen! Selv om det var fantastisk å være på Gran Canaria en uke, er det veldig deilig å være hjemme igjen. Eller, deilig blir litt å ta i. Så langt har jeg vært overalt med ærender og ting jeg må ta igjen, huset er helt kaos og jeg er fortsatt sykt kvalm etter matforgiftningen. Hehe!

Men, det er deilig å være tilbake med en helt ny giv. Kjenner det klør i fingrene mine etter å komme igang med alle spennende prosjekter jeg på tapeten. Før jeg går helt tilbake til Norge-modus vil jeg bare se tilbake på noen av snappene jeg la ut mens jeg var på ferie. La også ut massevis av videoer, men det blir litt vanskeligere å vise her dessverre!

SNAPCHATSTINABLOGG

SNAPCHATSTINABLOGG

 

Gleder meg til å dra tilbake igjen! Tipper det ikke blir lenge til neste reise!

50 kg bagasje på sydentur!

God morgen! Nå sitter vi på Torp flyplass og er klare for avreise. Jeg stod opp 05:30 i dag, og det gikk overraskende veldig bra. Klarer meg som regel ganske bra på lite søvn. Ble jo bare sånn 4,5 time med søvn i natt. Haha. Men får sove masse når jeg kommer på flyet!

Det er så sykt stor forskjell på Per Fredrik når det kommer til pakking. Jeg må jo ha med meg ganske mye utstyr til bloggen, så all bagasjen på tralla er min. Per Fredrik derimot: tok meg seg en litt stor sekk. Haha! Når vi bestilte nektet han plent å bestille bagasje til seg selv. Han har alltid kun med seg carry-on på flyet.

Jeg derimot: bestiller alltid 20 kg ekstra, i tillegg til de 24+6 kg jeg har. Haha. Blogger på tur! Skal shoppe litt der nede da, så jeg har satt av litt ekstra plass til det! Men tror ikke jeg sååå mye vekt å gå på for å si det sånn. Haha!

Nå har vi nettopp bestilt litt mat på O´Learys. Vi har fast tradisjon at vi alltid spiser der før vi skal på reise, uansett om vi reiser fra Gardermoen eller Sandefjord. Er så deilig når vi reiser fra Sandefjord. Da tar det bokstavelig talt 15 minutter fra vi kjører hjemmefra til vi står inne på flyplassen. Det er luksus det!

Hater å reise fra Gardermoen, for da tar det fort 2-3 timer om man skal regne med trafikk, i tillegg til at det er mye lengre sikkerhetskontroll køer osv. Veldig takknemlig for å bo i by der det er flyplass!

Fikk vondt i mamma-hjertet

I dag har jeg vært litt all over the place egentlig. Jeg startet dagen med å levere Chloe på hundehotell. Hun skal være der mens vi er på Gran Canaria. Kjente jeg fikk så vondt i mammahjertet mitt når vi kjørte dit. En hel uke uten henne, også ble jeg helt sånn “håper hun har det bra der”.

Men alle de tankene gikk rett bort så fort jeg kom inn døren. Hun ble over lykkelig over å komme dit, og gadd såvidt å si ha det til meg. Haha! Hun har vært der før, og det er ingen tvil om at hun stortrives der for å si det sånn. Så da kan jeg dra på ferie med god samvittighet, phew.

Jeg dro videre til Oslo for litt ærender som passet perfekt å gjøre siden jeg først hadde kjørt til Drammen. Haha, jeg skjønte seriøst ingenting når jeg kom til Karl Johan. Hele gata var stappfull av gardister og soldater med svære pistoler.

Kjenner jeg  er så glad for at politiet i Norge ikke går med våpen til vanlig, for jeg kjente at jeg ble livredd for å bare se feil på de. Vet jo hvor ekstremt mye sjukt som skjer i USA, og hvor kjappe de er på å skyte der. Enda godt det ikke er sånn i gode Norge!

Uansett – snakket med politiet og det var tydeligvis presidenten av Slovenia.

Over til noe mer koselig – julepynt! Det er fortsatt litt tidlig i sesongen, så gatene var ikke pyntet. Men inne på Paleet var det pyntet opp dødslekkert! Fikk så mye inspirasjon til pynting!

På H&M hadde det pyntet opp med masse julepynt, så jeg fant masse nytt og fint. Kjøpte til og med to juleplagg til Chloe. Kan vise dere når jeg kommer hjem igjen fra Gran Canaria. Hun elsker jo å gå med strikkegensere, så hun kommer til å bli så glad når hun se de nye plaggene sine!

Tok en liten tur innom Louis Vuitton også. Har så lyst på et beige vinterskjerf fra de. Mønsteret er jo så lekkert, og de er super komfortable. Bare så dumt at de ikke hadde rett farge!

Nå er jeg endelig snart ferdig med å pakke. Vi reiser hjemmefra 07:00 i morgen. Er så digg at det bare tar 15 min til flyplassen. Det er luksus det! Men nå får jeg rundt av her, for nå er det på tide med litt middag!

10 Spørsmål og Svar – Status akkurat nå!

1. Det beste med denne uken: At jeg reiser til Gran Canaria på torsdag! Herregud som jeg gleder meg! Kjenner det blir så deilig med sol og varme nå. Er så lei av kulde og høstvær!

2. Det verste med denne uken: Er at jeg har myeeee på to-do listen min før jeg reiser avgårde. Hver gang jeg skal på reise må jeg få unnagjort mye av det som er “bak” bloggen, for det får jeg ikke gjort på ferie. Så da blir det litt ekstra hektisk før jeg reiser, men det er null stress!

 

3. Dette tenker jeg mye på: Jeg tenker mye på hvordan jeg vil leve livet mitt. Altfor lenge nå har jeg slitt med depresjoner og angst, og nå er jeg drittlei og fed-up. Så nå kommer jeg til å gjøre alt i min makt for å bli frisk og komme meg opp igjen i livet. Bytte ut offer mentaliteten min med en kriger mentalitet.

 

4. Dette har jeg på meg: Nå har jeg på meg et kosedress sett fra Nelly. Det er dessverre utsolgt, så får ikke linket det. Men det er så behagelig! Bruker det ofte når jeg sitter hjemme og jobber. Tok bildene i innlegget tidligere. Går ikke akkurat ann å ta bilder 21:00 på kvelden i Norge nå, pga lyset.

 

5. Dette hører jeg på: “Seeing red  – High up”. Herregud det er tidenes beste sang å høre på både på fest og når jeg skal jobbe. Må alltid ha noe boost musikk når jeg jobber, hvis ikke går ting for tregt, haha! 

 

6. Dette ser jeg på: I dag så jeg alle episodene av “Homoterapi” som ligger på VGTV. Ble så lei meg og sint når jeg så det. At det er lov med homoterapi fortsatt den dag i dag er helt forkastelig, og hjertet mitt knuser når jeg tenker på alle de unge homofile og lesbiske som dette går utover. Snakket en del om det på snapchat fordi jeg syns dette er et veldig viktig tema. Du kan se storyen HER.

 

7. Dette irriterer meg i dag: I dag er det ikke særlig mye som irriterer meg. Eneste tingen jeg kan komme på er hvor sykt fort det blir møkkete på gulvet hjemme. Føler jeg ikke gjør annet enn å støvsuge om dagen (nå hørtes jeg ut som mamma hahaha). 

 

8. Dette gjør jeg i dag: I dag har jeg fått unnagjort mye jobb, ryddet hele huset (som så helt bomba ut) og tatt et business møte over skype. 

9. Dette spiser jeg i dag: I dag har jeg spist rugsprø med gulost og paprika til frokost og lunsj, ettermidagsmat spiste jeg litt indisk mat – dødsgodt! Nå er det snart tid for kveldsmat. Men først står det en god del ting på to-do listen som må gjøres!

 

10. Morgendagens planer: I morgen skal jeg først levere Chloe på hundehotell, også er det rett videre til Oslo for å ta vipperefill. Chloe bor alltid på hundehotell når vi er på reise, og jeg er supernøye med hvilke steder jeg plasserer henne. Etter Oslo er det rett hjem igjen for å pakke til reise, og jobbe masse før jeg reiser. Skal reise tidlig torsdag morgen så rekker ikke å pakke da, så i morgen blir ganske hektisk. Hehe! 

 

Kjæreste på reise og familie

Nå kommer snart Per Fredrik hjem fra Canada. Han dro søndag kveld, og nå er det bare en time til han kommer hjem. Herregud som jeg har savnet han! Det har vært så tomt og rart å være hjemme alene uten han.

Fra onsdag til torsdag sov jeg over hos foreldrene mine. Mamma og jeg tok med niesene mine på en skogstur, og det var så koselig! Mamma visste om en sti i skogen oppe ved dem som var skikkelig fin!

Det var jo skikkelig sol også, så da passet det perfekt med en skogstur. Er jo så mye regn om dagen, så når solen først titter frem må den utnyttes til det fulle!

Chloe var selvfølgelig med på tur! Niesene mine elsker å kose med henne, og syns det er så stas hver gang hun er med. Hun eldste av de to fikk leie Chloe nesten hele turen, og da ble begge så glade. Hehe!

Ah, tenk å ha hytte her da! Så idyllisk! Det er jo bare 1,5 time hjemmefra der jeg bor, så det er liksom ikke krise langt unna. Også er det bare 15 min unna foreldrene mine. Det er en liten hyttedrøm!

Selv om mamma sa at de fleste aldri selger hytter her, og de bare går i arv. Men det kan hende jeg har flaks en gang i fremtiden, når den tid kommer!

Når vi kom tilbake var det gresskartid. Jeg hadde kjøpt med gresskar og printet ut templates til niesene mine, og de ble helt i ekstase! Jeg får ikke sett de så ofte, så da gjelder det å gjøre mest ut av den tiden vi har sammen!

Gresskar Shopping!

I dag har jeg vært på min årlige gresskar-shopping. Jeg elsker å pynte opp både ute og inne med massevis av gresskar! Det er jo så fint! Jeg har jo blitt helt forelsket i høstfarger i år. Før har jeg liksom ikke tenkt noe over det, men i år; in love! Gresskar er jo så høstfarget som det kan bli. Så det passer perfekt!

I år er det tredje året jeg besøker Nordre Bergan Gård for å kjøpe gresskar. De har en skikkelig koselig butikk på gården hvor man kan kjøpe gresskar, cider, krydder, honning og mye mer. De har også massevis av forskjellige gresskar, og det er alltid så gøy å rusle rundt og velge ut akkurat de gresskarene jeg vil ha!

Inne i låven dems var det “bittelitt” gresskar da, haha! Plukket med meg en bil full av gresskar så jeg kan ha til alle DIY prosjektene jeg har planlagt, og til å pynte opp trappa ute. Gleder meg skikkelig til å vise dere hvordan det ble her hjemme. Har allerede startet på to DIY prosjekter med gresskarene jeg gleder meg til å vise til dere!

På sykehuset med brukket arm

I dag er det en uke siden Per Fredrik var på sykehuset og satt på gips på armen sin. Stakkar, han klarte å brekke den og må gå med gips i sånn 4 uker. Så kjipt!

Så i dag var det check up på sykehuset. Så da kjørte jeg han til sykehuset i Tønsberg, og tok meg en tur på Farmandstredet imens.

Jeg fikk handlet inn siste delen av pynten til Halloweenfesten vi skal ha senere denne måneden, også gikk jeg litt loco på Locco. Haha! Kjøpte en haug med bath bombs.

Må nesten vise dere i et eget innlegg. Herregud de er så fine! Gleder meg til å bruke de!

Da Per Fredrik var ferdig på sykehuset tok vi oss en tur på Kverneriet for en liten lunsj. De har dødsgode burgere der! Har anbefalt det stedet her på bloggen mange ganger, av gode grunner. Hehe!

Siden det er midt i uka droppet jeg pommes frites og spiste ikke brødet oppå burgeren. Syns det er helt greit å skeie ut på lørdagene, men i uka prøver jeg å holde meg noenlunde sunn!

Det er så koselig å sitte på Kverneriet og se ut mot vannet. I dag har det jo regnet sykt mye, og da er det ekstra koselig å sitte inne og bare nyte varmen og kose seg!

 

Endelig ferdig med medisiner!

For litt siden gikk jeg en skikkelig fin tur langs Folehavna med Chloe. Vi gikk ganske sent på kvelden, så vi fikk se solen gå ned bak fjellene over stranden. Så magisk!

De siste månedene har jeg hatt så utrolig lite energi. Jeg har gått på noen medisiner (ønsker ikke si hvilke) som har slått meg ut skikkelig. Har hatt lite energi, blir kvalm av ingenting (måtte stoppe for å kaste opp når jeg SELV hadde kjørt bil i 15 min), og de har gjort at jeg har blitt ganske likegyldig i humøret. Så det har ikke vært bare-bare å gå på de medisinene. Men det har vært nødvendig.

Nå er jeg endelig ferdig med de, og det er litt over en uke siden jeg sluttet. For en forskjell det har vært. Nå har jeg faktisk energi igjen! Nå orker jeg faktisk å gjøre mer enn å ligge rett ut på sofaen. Haha, uffameg! Det er ikke særlig gøy å ha så lite energi jeg har hatt lenge nå. Men nå begynner jeg endelig å føle meg bedre, så det er deilig!

Da er det deilig å kunne gå slike turer som denne. Hvor vi bare nyter naturen, den friske luften og får “brukt kroppen litt”, hehe!

Altså, hvor fin er ikke denne turen? Jeg elsker å gå ved Folehavna. Det er jo tidenes fineste kyststi med høye svalberg, fin strand og masse fine blomster langs veien. Om du er i Sandefjord en gang bør du absolutt besøke det stedet!

Halloween på Tusenfryd!

I dag har Per Fredrik og jeg vært på Tusenfryd, og vi har virkelig kost oss! Vi bestemte oss litt spontant i går for å dra i dag.

Jeg har jo hatt lyst til å dra dit en stund, siden de har Halloween tema der nå, og i går kveld fant vi ut at det passet perfekt inn med både timeplaner og været å reise i dag!

Det var pyntet opp i skikkelig Halloween tema rundt i hele parken. Ble så inspirert til hvordan jeg selv kan pynte i år. Fikk skikkelig lyst til å kjøpe et par halmballer og dekorere med sammen med gresskar ved inngangspartiet til huset. Det er jo så gøy å dekorere skikkelig til Halloween!

Midt i parken var det en labyrint man kunne gå inn i. Jeg tenkte bare “ååå så fin og høstete”. Men det jeg ikke innså var at den var for barn. Haha! Det ble ganske kleint når jeg skulle gå inn der, da ble forfulgt av en “blobb” (til høyre for meg på bildet) og jeg måtte svare på masse barnespørsmål. Per Fredrik fikk seg en god latter, og lagde en morsom mystory på snapchat (realpellek) som dere bør sjekke ut. Haha!

Til slutt endte vi opp ved noe som faktisk var for vår alder. Det var et superskummelt haunted house som det gikk en morder løs i, som forfulgte oss igjennom hele huset. Rundt i hjørnene stod det døde mentalpasienter. Hele bygningen var bekkmørk, med bare noen flash av lys. Så sykt creepy!

Jeg må innrømme at jeg ble litt redd. Glad jeg hadde hånda til Per Fredrik å holde i, og kunne sende han først inn i rommene. Haha!

Etterhvert endte vi opp på noe som var litt mer min smak. Søte husker! Altså, disse er så fine og koselige å ta sammen! Litt romantisk, da vettu. Hehe!

Prøvde å vinne en unicorn til Chloe. Dessverre er jeg like skuddsikker som en blind person, så det ble ikke noe gevinst til den lille bærta dessverre. Så da ble det heller en liten tur innom gavebutikken.

Kjøpte med en edderkopp bamse og en gummi squicky rotte til henne. Hun elsket de, og nektet å forlate noen av de i flere timer etter at vi kom hjem!

 

For en koselig dag! Har liksom aldri tenkt på å dra på sånne ting som dette før, men det er jo så gøy! Må se om jeg finner enda flere morsomme ting å dra på nå i oktober. Tipper jeg finner masse morsomt om jeg bare leter litt!