Oppskrift: Verdens beste rømme-vafler!

annonse – na-kd

I dag er det den offisielle vaffel-dagen! Jeg syns sånne litt cheesy merkedager er morsomme. Da har man en ekstra god unnskyldning til å kose seg med vafler, og tenke på noe annet. Hehe!

Siden det er vaffeldagen i dag vil jeg dele favoritt oppskriften min på rømmevafler med dere. Disse er seriøst dødsgode, og er perfekte å spise hjemme eller lage med seg og spise på skogstur.

Selv hadde jeg alt jeg trengte i matskapet, så det er jo kjekt, så man slipper å dra ekstra i matbutikken!

JUMPSUITHER

Dette trenger du til 6-7 vafler
– 3 dl hvetemel
– 0,5 dl sukker
– 1/2 ts salt
– 1/2 ts finmalt kardemomme
– 1/2 ss vaniljesukker
– 1 dl lettrømme
– 2 dl melk
– 2 egg
– 75 gram meieri smør

JUMPSUITHER
Slik gjør du:
– Bland alt sammen, unntatt smøret. La det svelle i cirka 30 minutter
– Smelt smøret og ha oppi røren
– Stek i vaffeljern og avkjøl på rist. De blir skikkelig crispy og myke på innsiden om de får avkjøle seg helt på rist.
– Server med en rømmeklatt eller litt jordbær / bringebær syltetøy.
Håper det smaker!

New in from Bubbleroom + 20% Rabatt!

annonse – bubbleroom

For noen dager siden fikk jeg en pakke med noen vårnyheter fra Bubbleroom. De har jo så mye lekkert! Gleder meg så mye til å bruke disse plaggene utover våren og sommeren!

Nå er det hele 20% rabatt på nesten ALT hos Bubbleroom. Så absolutt alt i dette innlegget er det minst 20% rabatt på nå!

GENSERHER

Hvor sykt fin er ikke denne genseren? Elsker at den er off shoulder!

 

 

KJOLEHER

Hvor gorgeous er ikke denne kjolen? Den SKAL brukes i sommer! Kanskje i bryllup til og med?

 

KJOLEHER

Altså. Hvor søt er ikke denne kjolen? Får lyst til å ta meg en sykletur og kjøpe jordbær med en gang! Ååååh! Nå kan ikke sommeren komme kjapt nok!

 

JAKKEHER

Jeg elsker olajakker, og denne i hvit var bare så fin! Perfekt at den er hvit, for da er det så mye den kan matches med!

KJOLEHER

Altså, denne kjolen bringer virkelig frem kurvene i kvinnekroppen. LOVE it! Perfekt til date nights og turer ut på byen!

KJOLEHER

Hello Barbie! Hvor sykt cute er ikke denne kjolen? Fikk skikkelig Barbie vibber av den. Love it!

 

Håper du fant noe du likte!

12 Ting du kan gjøre i hagen nå!

Nå skinner sola, og siden vi er så mye hjemme nå passer det perfekt å holde på i hagen. Lurer du på hva du kan / bør gjøre i hagen nå? Da bør du lese denne listen!

Først må jeg bare si at når det kommer til hva du kan gjøre i hagen, kommer det ann på hvor du bor. Selv bor jeg rett ved vannet i sone 1/ 2. Sonekart finner du HER.

Bor du i Nord Norge kan det jo hende at du har masse snø i hagen din. Så da er det ikke alle disse tingene du kan gjøre enda. Se ann litt utifra hvilke temperaturer det har vært hos deg en stund nå, og sånn cirka hvordan klimaet der du bor ligger ann.

Vanne – Dersom du ikke har tele i jorden (dette gjelder også i tiden fremover), er det viktig å følge med på rosene. Stikk fingeren nedi jorda og kjenn. Er det tørt? Gi de VANN. Det er typisk at man tenker at vinteren har drept rosene, men så er det ofte at man ikke har begynt vanningen tidlig nok, så de dør av tørke. Det kan godt hende du ikke trenger å vanne før i midten / slutten av april, men det er viktig å følge med så stikk innom i hagen og kjenn etter.

 

Plante stemor og påskeliljer – Pynt opp inngangspartiet og verandaen med stemor og påskeliljer. Det er jo så koselig! Stemor overlever ned til -5 grader, så den er herdig. Er det meldt veldig kaldt en natt kan du eventuelt ta inn blomstene så de ikke dør.

Vaske – Jeg har allerede vasket hele den delen av verandaen som vi bruker til vanlig. Tak, vegger, gulv og møbler er skrubbet med varmt vann med grønnsåpe. Det tok virkelig vekk alt av grønne alger og skitt. Nå er det så fint der ute!

 

Notater – Skriv ned hvor snøen blir borte først i hagen, og hvor ting våkner til liv først. Det er der du burde plante løk til høsten, for da kommer de opp så tidlig som mulig når våren kommer igjen.

 

Blomsterbedene – Siden det fortsatt er ganske kaldt om nettene og frostfare, er det smart å la bladene ligge i bedene sånn at røttene får litt isolasjon. Men det går ann å skjære / grave ut blomsterbedene nå, sånn at de får rette og rene linjer. Selv gjorde jeg det for en stund siden, og på bildene under kan du se før / etter. Alt om hvordan jeg gjorde det kan du lese HER.

Drive frem – Har du kjøpt deg dahlia (georginer), bør du drive de frem nå. Da starter de blomstringen tidligere, og du kan plante ut en mye mer voksen plante enn å måtte bruke lang tid på at det vokser noen små knupper opp. Selv begynte jeg å drive frem dahlia for litt siden, og det har allerede kommet opp flere knupper.

 

Dekke til – Dersom det er tele i jorda og du har vintergrønne planter (f.eks; rhododendron) bør du dekke de til nå. Når det er tele i jorden får de ikke drukket vann og når de da får masse sterk sol blir de svidd.

 

Så frø – Det er litt i seneste laget å se chilli og paprika Men det er nå mesteparten av såingen begynner. Her er noen av tingene du kan så nå (som jeg sår i år): solsikker, sinnia, blomsterert, vingethunbergia, romanosalat, tomater, kornblomst, urter ++

Planlegg – Usikker på hva du vil gjøre i hagen din i år? Vi bygde mur i fjor, og da planerte vi hele hagen, så den må vi begynne fra scratch i år. Det er noen få planter som står der fra før av, men det er basically fra scratch. Så jeg har brukt mye tid på hageplanlegging.

Jeg bruker photoshop og kart fra finn.no kombinert med dronebilde, som viser tomtegrenser, også legger jeg inn hvilke type blomster jeg vil ha, tegner opp blomsterbed osv. Under kan du se hvordan planen er akkurat nå. Men den endrer seg hele tiden, fordi jeg kommer på nye blomster jeg vil ha i hagen. Så det er smart å starte planleggingen så tidlig som mulig, så man har muligheten til å gjøre endringer underveis. Det er mye lettere å endre noe i photoshop enn å plante om halve hagen, hehe!

Lag et system – Det kan fort bli ganske kaotisk når man kjøper 20 forskjellige blomster, og alle har forskjellige lapper med navn og krav for lys / beskjæring osv, og det står også hvor høye / brede de blir.

Selv har jeg alltid prøvd å ta vare på lappene, noen har stått igjen i rosebedene og noen har jeg lagt i en mappe. Det blir bare kaos.

For litt siden kom jeg over appen “Gardenize”. Den er seriøst genial. Der kan du legge inn alle blomster du planter i hagen, du kan ta bilder av blomsten (og lappen som følger med), og legge inn info om blomstene, og du kan lage oversikter og de forskjellige blomsterbedene og legge inn blomster på bedene. Du kan også legge til hendelser, smart å notere seg når man potter om stiklinger / når ting blomstrer, osv. Har allerede lagt inn 46 planter jeg har i hagen, og flere blir det utover sommeren, haha! Heter forresten “Stina_blogg” der.

 

Fugler – Det er fortsatt viktig å mate fuglene, så gå over alle fuglematere du har og fyll de opp. Til og med her jeg bor som det er såpass mildt, er det masse fugler innom hver eneste dag og spiser.

 

 

TV – Kanskje ikke noe du kan gjøre i selve hagen. Men den 31 mars er det sesongstart på “hagen min” på NRK. Det er uten tvil mitt favorittprogram, og jeg har sett alle episodene sikkert 10 ganger. Haha! Der er det masse inspirasjon å hente, og perfekt å se på om kvelden så du har inspirasjon til å holde på i hagen dagen etter.

12 Bøker du bør lese!

annonse – storytel

Nå som vi er mye innendørs er det jo koselig å ha noe og lese på. Selv elsker jeg lydbøker og jeg har masse lydbøker i bokhylla mi som jeg lytter på når jeg rydder huset, holder på i hagen, går tur, kjører bil og mye mer. Lydbøker er genialt

Nå kan du prøve ut Storytel gratis i 30 dager (du kan si opp når som helst!) ved å klikke deg inn HER. PS: begrenset tilbud!

Jeg har samlet sammen 10 bøker, noen av dem er personlige favoritter og andre er bestselgere som du kanskje kan like. Håper du finner en bok for deg! Har du noen favorittbøker? Fortell meg gjerne i kommentarfeltet. Elsker når dere gir meg gode tips!

The secret – En bok som kan forvandle hele ditt mindsett og hvordan du ser på livet. Anbefales på det sterkeste.

Jeg skal fortelle deg min hemmelighet – Boken om hvordan Petter Stordalen gikk fra å være en jordbærselger på torvet til å bli en av Norges rikeste. Inspirerende bok!

Unlimited power – Tony Robbins er en av de største og beste motivasjonstalerne i USA, og det er ikke uten grunn!

I hate myselfie – Shane Dawson er en av mine favoritter på YouTube, og i boken “I hate myselfie” forteller han om tragi-komiske historier fra livet sitt, som virkelig kan gi deg en god latter og som mange sikkert kan kjenne seg igjen i!

Forbilde og elsk meg – Sophie sine lydbøker. Fantastiske bøker som bør leses!

 

Nå kan du prøve ut Storytel gratis i 30 dager (du kan si opp når som helst!) ved å klikke deg inn HER. PS: begrenset tilbud!

Corona? Blodprøver? Flytte til Oslo? Slite Psykisk? ++ Ukens spørsmål #275

annonse – nelly, lyko

Hva gjør du hvis noen vil ta bilder med deg nå (under disse corona tider)?
– Jeg er for det meste kun hjemme, så det er nok en situasjon som ikke kommer til å skje uansett. Men om jeg er på butikken og noen kommer bort får de dessverre nei. Det er utrolig viktig at man har minst 1 meter avstand fra hverandre, og det er ekstremt viktig at vi alle følger smittevernsreglene.

Hvordan går det med Chloe? Er er hun frisk? Har dere fått svar på blodprøvene?
– Det ser ut som det går bra med henne hun koser seg. Var ingen tegn på er noe som helst galt, det var kun fordi at hun hun drakk så mye vann at jeg tok henne med til dyrlegen. Men allmenntilstanden hennes er bra, så det er jeg glad for og det beroliger meg ganske mye. Men jeg venter fortsatt på svar på blodprøvene. Litt usikker på hvor lang tid det tar før av forsvar. Jeg tipper jeg får svar i løpet av det starten av uka.

Hvor er det meste i huset fra?
– Da vi kjøpte huset handlet vi mest på IKEA. Rett og slett fordi det er billig og fint, også er det lettere hvis vi vil bytte ut noe med noe dyrere senere. Det er jo litt vanskelig å innrede et helt hus så, vi valgte å gjøre det ganske enkelt og clean i starten, også har vi lagt til noen ting etterhvert.

 

Kunne du tenke deg å flytte til Oslo?
– Nei. Nå har jeg bodd i Sandefjord i snart fire år, og jeg stortrives her. Jeg savner selvfølgelig det og kunne enkelt gå på Kafe å være med veldig mange i bransjen og venner og sånt. Men jeg hater det å bo super tight med andre og bokstavelig talt høre at naboen går på do, haha. Og jeg elsker huset vårt og hvor huset vårt er, og at vi har svær hage og veranda. Hadde jeg skullet flytte tilbake til Oslo hadde det blitt ekstremt dyrt for et lignende hus og det hadde ikke gått og bodd i sentrum da så da hadde litt av poenget vært borte.

KJOLEHER 40% RABATT I DAG!

 

Håret ditt er sykt blankt til å være extentions, kjempe fint! Hvilke hårprodukter bruker du?
– Det er en blanding av at håret jeg bruker er av veldig god kvalitet, og produktene jeg bruker til det. Bruker DETTE håret, og det er seriøst helt amazing! Bruker kun Redken produkter;  DENNE shampoen, DENNE balsamen og DENNE hårkuren .

 

 

Hva er det som gjør at du sliter psykisk og sånn?
– Det er en blanding av mange ting men jeg liker ikke å gå inn på de spesifikke tingene. Selv om jeg har snakket mye om angst og depresjoner er det en annen ting å snakke om akkurat hvorfor man har angst og depresjon, for det er ganske personlig og privat.

KJOLEHER 30% RABATT I DAG!

 

Hvor mange antrekk bruker du på en dag?
– Haha, ikke bare ett! Det kommer helt ann på hva jeg skal gjøre den dagen, men det blir som regel en del antrekks-skift i løpet av dagen!

 

Hvor har du kjøpt sofaen deres? Hvilken type sofa er det?
– Den er fra IKEA, men den selges dessverre ikke lengre. Veldig irriterende, for jeg skulle gjerne ha byttet ut noen av putetrekkene..

 

Hvorfor filmer du nesten aldri med Per Fredrik?
– Tipper du mener YouTube nå? Har jo hatt en lang pause derfra, men har begynt igjen der nå og sist var det en video av oss sammen. Det kommer også ut en annen video med oss snart, så følg med da!

 

Hvorfor har du og Per Fredrik delt opp huset?
– Huset var allerede delt opp i to deler da vi kjøpte det. Vi jobber hjemmefra begge to, og da er det viktig å ha hver sin arbeidsplass uten at man går oppå hverandre. Han synger jo mye og har mye høy musikk, så da var det naturlig at han bygde seg studio, også brukte jeg denne delen av huset til å bygge mitt kontor.

KJOLEHER 40% RABATT I DAG!

 

Hvor gammel er du? og Chloe?
– Jeg er 27 og gammel og Chloe blir 4 år i sommer.

 

 

Kan du lage veranda + hage tour på YouTube?
– Ja det kommer snart! Skal vente litt til, sånn at det er litt mer vårlig enn det er nå bare. Men det kommer veldig snart!

 

Helt uten sammenheng med innlegget, men mener å huske at du fortalte om din foundation som har god dekkevne. Du kunne ikke tilfeldigvis delt den her ?  Hadde satt veldig pris på det 
– Det er snakk om DENNE foundation fra Maybelline. Den er skikkelig billig, også dekker den superbra er dewy og det ferdige resultatet blir veldig bra!

TOPPHER

 

 

Noe du lurer på til neste “ukens spørsmål”?

 

 

New in from NA-KD! + 20% Rabattkode!

annonse – na-kd

For noen dager siden fikk jeg en svær pakke i posten, med masse vår-nyheter fra NA-KD! Nå er det jo virkelig vår, og det har jo vært 10-15 grader i solen de siste dagene. Helt nydelig! Så da er det på tide å oppdatere vår-garderoben litt.

Jeg har fått en rabattkode til dere, som dere får hele 20% rabatt på alt hos NA-KD (unntatt salg). Koden varer i kun 48 timer!

RABATTKODE: “Stina20” GIR 20% RABATT!

Hvor kul er ikke denne jumpsuiten? Har faktisk aldri hatt en jumpsuit i olastoff, men herregud så kul den var! Denne kommer jeg til å bruke mye fremover!

JUMPSUITHER

Når jeg først var igang med jumpsuits i olastoff, måtte jeg bare ha matchende i hvit. SÅ kul!

JUMPSUITHER

Hvor fin er ikke denne kjolen? Elsker at den har strikk i livet så man fremhever midjen!

KJOLEHER

Denne kjolen er jo bare dødslekker! Perfekt å kombinere med et par knee high boots!

KJOLEHER

Supersøt blomstrende kjole. Gleder meg til å bruke denne masse!

KJOLEHER

Hvor sykt fin er ikke denne strikkegenseren? Elsker hvor luksuriøs og clean den ser ut!

GENSERHER

 

Håper du fant noe du likte! Husk å bruke koden “Stina20” for 20% rabatt! 

Oppskrift: Urte-rundstykker i form!

Nå om dagen har jeg fått helt dilla på baking, og jeg må bare dele denne oppskriften med dere. Dette er rundstykker i form som er perfekte som rundstykker til frokost / lunsj, men nesten best sammen med suppe til middag.

Du trenger:
25 gram fersk gjær

5 dl melk

100 gram smør + litt til smøring

700 gram hvetemel

1 ts salt

1 egg

Pizzakrydder / eventuelt basilikum / oregano krydder.

 

Dette gjør du:

Smelt smøret. Ha melken i smøret, og la det bli 37 grader (lunkent)

Smuldre gjæren i en bolle, og tilsett litt av melkeblandingen. Rør til alt gjæret har løst seg opp. Ha oppi resten av melkeblandingen og salt.

Ha i mel litt etter litt og bland godt inn til deigen er smidig og slipper bollen.

Sett deigen til heving. Cirka 45-60 minutter

Elt deigen og trill del den opp i biter på 85 gram som du triller.

Smør en ildfast form med smør, ha rundstykkene oppi (som på bildet over).

Skru på ovnen på 200 grader. Ikke varmluft.

Sett til rundstykkene til heving i 15 minutter

Visp sammen 1 egg og pensle rundstykkene, dryss over litt krydder.

Stek rundstykkene i 15-18 minutter. Følg med underveis.

Håper du ble inspirert til å teste ut rundstykkene. Kan love deg at du ikke kommer til å angre!

Endelig er verandaen pyntet til vår!

Nå har jeg endelig knipset masse bilder av verandaen, og kan vise den til dere! Fredag i forrige uke plantet jeg 170 stemorsblomster og påskeliljer, og på mandag gikk jeg over hele verandaen og vasket tak, vegger og gulv. Det var litt av et prosjekt å få terrassen klar for sesongen, men nå er den endelig helt klar. Jeg har til og med hentet opp putene, så nå er det så deilig å ligge der ute!

Flamingoen er selvfølgelig oppe og koser seg!

Som jeg har nevnt noen ganger på bloggen før, så har vi fått 9 nye hus ved siden av oss. Jeg var jo veldig usikker på hvordan det kom til å bli, men det har ikke blitt så verst.

Huset som ligger inntil oss har ingen vinduer / dører mot oss, så det er null innsyn. Det er deilig! Så det er egentlig bare som en stor levegg som skygger for vinden.

Også er huset en god del kortere enn verandaen vår, så vi har fortsatt mye utsikt, og det føles ikke innesperret ut. Deilig!

Oppi mange av krukkene har jeg plantet krokus, påskeliljer og tulipaner. Det blir så lekkert når de springer ut og stemorsblomstene har blitt enda større!

Jeg hadde kjøpt 160 stemorsblomster, og det ble noen til overs kan du si.. Så jeg plantet 35 stykker oppi en pallekarm, så hele pallekarmen kan bli dekket av stemorsblomster. De er forresten spiselige, så det er genialt å ha en egen pallekarm med blomster som jeg bare kan plukke av når jeg vil pynte opp maten.

Utsikten mot vannet er fortsatt like magisk som alltid. Nå så jeg nettopp bambie og familien på fire rusle utenfor vinduet. Om sommeren pleier det å gå hester her på beite, og det er så koselig!

Her ser dere veldig godt hvor åpent det fortsatt er selv om det har kommet hus rett ved siden av oss. Så det ble heldigvis ikke så galt!

 

Gleder meg til å tilbringe mange timer her i vår / sommer og utover høsten. Nå føler jeg virkelig at våren er her, og nå er det ikke lenge til vi skal begynne å grille og kose oss skikkelig her ute!

Jeg fikk meg litt av et sjokk..

For en måned siden sådde jeg månedsjordbær (smaker som markjordbær og gir avling flere ganger ila sommeren), og i dag var det endelig på tide å prikle de. De har vokst ekstremt langsomt.. Så langsomt at jeg nesten ga de opp. Men jeg lot de stå i vinduskarmen og fortsatte å vanne de. Nå hadde de blitt såpass store og sammenskviste i klynger at det var på tide å prikle (potte om) de. Jeg fikk meg litt av et sjokk..

Da jeg sådde de stod det at det kunne bli 60 planter. Jeg trengte ikke så mange, så jeg sådde bare halve posen. Vel.. Da jeg begynte å ta de fra hverandre, og plante de i potter innså jeg at det var ekstremt mange flere enn 30 planter der..

Jeg priklet og priklet, og ble mer og mer paff for hvert brett jeg hadde plantet de i..

Det ble hele 200 (!!!) planter! Altså. Whaaat? Jeg plantet to og to planter sammen, fordi det rett og slett ikke var plass til 200 planter, og jeg fjernet til og med de aller minste, så det var sikkert 250 totalt. Altså, hva skjedde her? Haha!

Chloe var hos dyrlegen tidligere i dag, så hun lå på teppet ved siden av meg og sov mens jeg priklet. I skrivende øyeblikk ligger hun og sover på stolen ved siden av meg. Litt selskapssyk i dag, hehe!

Nå står de på walk in closet mitt og noen av de i stua.. Det var den eneste ledige plassen i huset. Haha. Både kontoret og stua er fulle av små planter nå!

Nå har jeg jordbær til den store gullmedaljen i sommer. Haha! Disse er også “perennial” aka stauder, hvilket vil si at de er flerårige, så nå får jeg jordbær i mange år fremover. Helt nydelig!

Dette er viktig for meg nå..

I dag var jeg på en skikkelig langtur med Chloe, og det kjente jeg at var godt for psyken. Det er jo veldig mye isolering nå, og da er det ekstra viktig å ta naturen i bruk og komme seg ut. Kjenner jeg har vært altfor dårlig til å gå turer den siste uka, og det er ikke bra.

Jeg har jo gått noen småturer her og der, men i dag fikk jeg i alle fall gått en skikkelig lang tur med Chloe og det var så deilig. Selv om jeg trodde vi skulle nesten blåse bort. Haha! Det blåste så sinnsykt at jeg midt på turen angret litt på at jeg hadde gått så langt. Haha! Men men, det var godt for både kropp og psyke!

Jeg fant et nytt utskikkspunkt på turen, som dere kan se utsikten fra på bildet over. Det var så magisk å sette seg ned der, helt alene med Chloe og bare se utover vannet. Nydelig!

Vi gikk et stykke lengre ned i veien til en søt liten strand. Det var fullt av skjell! Fikk lyst til å fylle opp lommene til DIY prosjekter, men det ble bare et par skjell. Hadde ikke så mye plass, hehe!

Nå har jeg nettopp hatt litt selfcare. Tatt en lang dusj og hårkur, farget vippene og brynene, har på selvbruning og skravlet i telefonen med mamma og pappa. Akkurat det jeg trengte nå kjente jeg!

Håper dere er flinke til å ta vare på dere selv oppi alt som skjer nå, og at dere holder dere trygge! 💗 Også må jeg bare si det igjen, for det kan ikke sies nok; tusen takk til alt av helsepersonell, politi, butikkmedarbeidere, militær, søppeltømmere og alle som står på som helter nå. Dere gjør en utrolig viktig og fantastisk jobb. TUSEN TUSEN TAKK! 💗