Nå er det snart Halloween, og jeg er allerede i skikkelig stemning! Uansett om du skal kose deg hjemme med noen skumle filmer på Halloween, ha jentekveld eller ha fest er disse cupcakesene perfekte!

Det er gulrot cupcakes med cream cheese glasur. Skikkelige saftige cupcakes og glasuren smaker hverken for søtt eller fettete. Disse har vært en favoritt for meg dødslenge, og hver gang jeg serverer de blir det en suksess og folk spiser mye…! Hehe!

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

🎃 Ingredienser 🎃
cirka 12-15 store cupcakes

Til selve cup caken;

🎃 5 dl hvetemel 🎃 2 ts bakepulver 🎃 1 ts natron 🎃 2 ts kanel 🎃

🎃 2,5 dl solsikkeolje 🎃 3 egg 🎃 3 dl sukker 🎃

🎃 5 dl revne gulrøtter 🎃 revet skall av 1 sitron og 1 appelsin 🎃

Til glasuren; 

🎃 300 gram mykt smør 🎃 200 gram melis 🎃 2 ts vaniljesukker 🎃

🎃 200 gram philadelphiaost 🎃 2 ss sitronsaft 🎃 Konditorfarger og pynt om du ønsker 🎃

Dette gjør du;

Cup cakes; 

🎃 Forvarm ovn til 175 grader.

🎃 For å lage denne oppskriften trenger du en kjøkkenmaskin.

🎃 Ha olje, egg og sukker i en kjøkkenmaskin og miks på 80% hastighet i cirka 5 minutter.

🎃 Mens det mikses blander du sammen hvetemel, bakepulver, natron og kanel i en bolle.

🎃 Ha melblandingen, gulrøtter, sitronskall og appelsinskall i kjøkkenmaskin blandingen. Miks med medium hastighet i 3 minutter.

🎃 Fordel røren i former, så formene er halvfulle. Tips; kjøp en rørefordeler for å lettere fordele røren, og du slipper søl.

🎃 Stek i 20- 25 minutter avhengig av hvor store cup cakes du lager. Selv bruker jeg en tannpirker og stikker ned i cup caken for å se om den er ferdig. Når det ikke er røre på tannpirkeren, er den ferdig.

🎃 La cup cakesene avkjøle seg helt før du tar på glasur, om du sprøyter på glasuren mens de er varme, kommer glasuren til å smelte.

Glasur: 

🎃 Ha smør, melis og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin og miks på høy hastighet i cirka 6 minutter. Miks til du ser at det har blitt hvitt. Da har den perfekt konsistens. Det er viktig å bruke en slikkepott til å røre i bollen iblant, da ikke alt alt smøret blir blandet like godt inn.

🎃 Bland konditorfarge med sitron. Du skal ha en ganske sterk farge av den fargen du ønsker. Når du blander den ut på forhånd slipper du at glasuren skal bli ødelagt fordi man må vispe så mye.

🎃 Tilsett kremost, sitronsaft og miks på medium hastighet i et minutt.

🎃 HPutt en sprøytetipp i pose, fyll opp posen med glasuren og sprøyt slik du ønsker. Dekorer med festlige halloween sprinkles for å komme skikkelig i skummel stemning!

🎃 Server med en gang, eller avkjøl. Selv syns jeg de smaker best når de har stått litt i kjøleskapet. Gjerne 20 minutter eller mer.

🎃 Håper de faller i smak! 🎃

Annonse – Nelly, Gucci

JAKKE – HER
KJOLE – HER
SOLBRILLER – GUCCI, HER
SKO – HER
VESKE – GUCCI, HER

JAKKE – HER
KJOLE – HER
SOLBRILLER – GUCCI, HER
SKO – HER
VESKE – GUCCI, HER

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

annonse – stronger, ellos

Mer protein – Legg deg til en vane at du alltid skal ha minst 1/3 av tallerken fylt med en proteinkilde. Proteiner er ekstremt viktig for å bygge muskler, i tillegg gir det utrolig bra metthetsfølelse som er viktig for å unngå overspising. Gode proteinkilder er: kjøtt, fisk, fugl, skalldyr, meieriprodukter, soyabønner, røde linser, brune linser, linfrø.

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

TOPP – HER
TIGHTS – HER

Trapp – Å komme i bedre form handler også om de små tingene man gjør igjennom hele hverdagen. Istedenfor å ta heisen bør du ha som regel for deg selv at du alltid tar trappene.

Treningsklokke – Etter at jeg for et par år siden kjøpte en treningsklokke, har jeg blitt mye flinkere til å være aktiv. Jeg merker fort hvis det er perioder jeg er dårligere på å bruke den, da daler motivasjonen til å holde meg hverdagsaktiv nedover. Nå derimot, har jeg en sykt god periode der jeg ligger på 12’000 skritt hver eneste dag. Det er takket være treningsklokken min! Jeg bruker forresten DENNE treningsklokken fra Fitbit.

TOPP – HER
TIGHTS – HER

Freshe klær – Når du trener er det viktig å ha på seg noe du føler deg fresh i. En sliten og hullete joggebukse og en utvaska tskjorte er ikke akkurat noe som skriker treningsboost. Invester i noen nye treningsplagg som du føler deg sporty og fin i!

Hund – Mange skaffer seg faktisk en hund for å bli mer aktiv. Da er man jo nødt til å gå tur tre ganger om dagen, og en av turene må være litt lengre. Dette er jo litt så som så. Jeg syns man skal skaffe seg en hund fordi man faktisk vil ha en hund. Men dersom man ønsker seg en hund er det jo genialt å vite at man kan komme i bedre form av det.

annonse – nelly

Nå er det mid season sale på Nelly, med opptil 70% rabatt (!!!!) på tusenvis av plagg. Jeg har jo massevis av klær fra Nelly, som jeg elsker!

Prisene på NLY brands er allerede billige, og nå er det minimum 40% rabatt på NLY brands klærne som er på salg, så prisene er latterlig billige! Under kan du se noen av mine favorittplagg som er på salget!

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

KJOLE – HER / JUMPSUIT –  HER / KJOLE – HER

LEOPARD SETT – HER / JUMPSUIT – HER / KJOLE – HER

KJOLE – HER / JUMPSUIT – HER / SKJØRT – HER

KJOLE – HER / KJOLE – HER

Vet du ikke hva du skal ha til middag i dag? Da bør du prøve ut denne oppskriften! Dette er grove pannekaker med kylling og grønnsaker. Super enkelt, men utrolig godt og sunt!

Som topping brukte jeg ferdig kylling. Pakken kjøpte jeg på Meny. Det er kylling med soltørket tomat. Den er både saftig og god, og stor bonus at man slipper å lage den fra bunnen selv.

Jeg hadde også på små tomater (de på bildet er uten tvil min favoritt, og de har skikkelig god smak), avokado (cirka 1/2 per porsjon), philadelphia light og hjertesalat (denne typen salat smaker 100x bedre enn typ isbergsalat som er super bitter i smaken).

Jeg pleier å lage en stor porsjon, så jeg kan legge pannekakene i en boks i kjøleskapet og spise senere. Denne oppskriften er til cirka 6 store pannekaker.

Dette trenger du til pannekakene: 

2 ss smeltet smør
5 dl lett melk
3 egg
2 dl sammalt hvetemel, finmalt
1 dl hvetemel
1/2 ts salt

Bland sammen smør, egg, melk og salt. Rør inn melet. La svelle i 10 min. Selv gidder jeg aldri å vente, men kjør på om du gidder. Stek pannekakene og avkjøl de på rist. Deretter smører du philadelphia på pannekakene, legger på salat, kylling, oppskåret avokado og tomater.

Håper det smaker!

Jeg er lav. Frem til jeg var sånn 12 ish var jeg normal i høyden, også begynte plutselig alle å vokse og jeg fikk mensen så jeg sluttet å vokse. Så da ble jeg plutselig “hun lave”. Hun alle alltid skal løfte opp, for God knows what reason.

Hun som alltid får høre “å shit, du er lav” (som om jeg ikke visste det etter at 135621 personer har sagt det), og hun som alltid må hente en stol eller be om hjelp for å hente noe som helst ned fra hylla.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Frem til jeg var 18-20 ish hatet jeg å være lav. Jeg hadde skikkelig lyst til å bli modell, og klarte meg bra på bilder. Det eneste som stod mellom meg og drømmen min, var denne høyden min. Så jeg begynte å hate høyden min skikkelig.

Jeg dro til legen for å få voksepiller for å bli høyere (“Takk” til gutten i klassen min som fortalte meg at jeg burde begynne på voksepiller, og som plantet den hyggelige tanken i hodet mitt), og fikk beskjed om at jeg hadde sluttet å vokse for lengst innen jeg kom til legen, så der var det nei å få.

Vendepunktet for meg ble på et vorspiel hos en modell venninne. Vi sjekket oss i speilet rett før vi skulle gå ut og jeg glemmer aldri hva hun sa til meg “jeg er så misunnelig på høyden din Stina, skulle så ekstremt ønske at jeg hadde din høyde”.

MIND BLOWN. En perfekt høy jente som var misunnelig på MIN høyde? Etter det innså jeg virkelig at gresset faktisk ikke er så grønnere på den andre siden av gjerdet.

Jeg begynte for første gang i livet mitt å like høyden min. Etter som tiden gikk fant jeg flere og flere positive sider med det å være lav. La meg nevne noen:

⚡️ Ingen syns du er skummel, og de fleste tenker at du bare er søt og uskyldig. Så du kan komme unna med ekstremt mye. Mohhaah.

⚡️  Kjæresten din er i 99% av alle tilfeller høyere enn deg

⚡️ Du kan powernappe komfortabelt overalt. Flyseter er som en seng for meg. Hver gang Per Fredrik og jeg flyr så koser jeg meg krøllet opp i setet og sover godt, mens han sitter med bena ukomfortabelt langt under setet til personen foran seg.

⚡️ Kan handle basic plagg i barneavdeligen til en mye billigere penger. Yass affordable jeans.

⚡️ Man får barnepriser på toget og bussen myeee lengre enn andre, fordi høyden gjør at man kan se yngre ut. Ikke så kult på fly derimot. Husker Victoria og jeg (hun er like liten som meg) skulle på partytur til Ios og ble stoppet av flyvertinnen fordi hun ville henge “barn reiser alene” skilt på oss. Ikke like høy i hatten da.

⚡️ Ingen tepper er for korte

⚡️ Man ser ofte yngre ut når man er lav. Kjipt før du blir 18, fordi det er no way in hell at du får sneket deg inn på utesteder. Men når du bikker sånn 30 år er det veldig kjekt for da ser du plutselig yngst ut blant alle de høye venninne dine.

⚡️  Lave mennesker lever lengre (leste det på instagram, ganske sikker på at det bare er funnet opp. Men liker å tro at det stemmer)

⚡️ Du kan bruke de samme klærne fra du var 12 og nå. Kjøpte en dødsfin topp da jeg var sånn 13 år som jeg fortsatt har. Haha.

⚡️  Du kan gå oppreist overalt. Lavt tak på loftet? No problem. Gå rundt i en hule? No problem. Gå rundt i et gammel hus med lavt tak? No problem.

Så som dere kan se så er det mange positive sider med å være lav. Jeg skulle så gjerne ønske at jeg elsket høyden min tidligere, og ikke kastet bort så mye tid på å hate min egen høyde.

Det er jo faktisk positive og negative sider med å være både lav og høy. Høyden er liksom ikke noe man får gjort noe med, så det er mye bedre å bare fokusere på de positive sidene ved sin egen høyde. Husk; det er kun du som bestemmer hva du skal føle om din egen høyde.

PS; om noen lurer på hvor lav jeg er; 160 cm

annonse – gina tricot, nelly

JAKKE – HER
SKO – HER
BUKSE – HER
VESKE – HER
GENSER – DM

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

JAKKE – HER
SKO – HER
BUKSE – HER
VESKE – HER
GENSER – DM

annonse – evo fitness

I dag har jeg endelig hentet bilen min på verkstedet. Herregud så dyrt det er med bil sier jeg bare. Ikke bare-bare å være voksen hele tiden.  Men siden jeg ikke har hatt bil siden søndag var det masse ærender jeg måtte gjøre! Så jeg dro på trening litt før 11, og først nå har jeg kommet ordentlig hjem og fått satt meg foran mac’en her igjen.

I dag trente jeg styrke på hele overkroppen. Syns det er kjekt å dele inn kroppen i to deler, sånn at jeg får lagt opp flere økter i løpet av uken. Tenkte jeg kunne dele treningsprogrammet mitt med dere. Jeg får jo spørsmål ofte om hvordan jeg trener, så here we go:

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

⚡️💪🏼😍 

! TILBUD !

Nå kan du forresten trene for kun 49,- kr ut måneden på Evo Fitness, og om du melder deg inn nå slipper du også innmeldingsavgiften som er på 249,- kr.

Klikk deg inn HER for å sjekke ut tilbudet!

Har trent på Evo fitness i mange år selv, og elsker sentrene dems. Stort utvalg av maskiner og apparater, aldri for mye folk, billig månedspris og åpent fra 05:00 – 24:00 hver eneste dag. 

Overkropp:

Oppvarming:

Utfall med rotasjon 5x
Strekk til bøy 5x
Setehev 5x
Skulderbladarmhevinger 5x

Økt: 
Brystpress på skråbenk 8 repetisjoner x 3 sett
Roing med manual 8×3
Bicepscurl 8×3
Arnold press 8×3
Sidemage med hantel 8×3
Legdown 8×3
Planke 3 sett med så mange sekunder man klarer

Avslutter med å tøye i 5-10 minutter

Håper du fikk lyst til å prøve ut treningsprogrammet selv, eller bare ble inspirert til å komme deg igang med treningen. Trening er godt for både kropp og sinn, og kan hjelpe på milde depresjoner, så om du merker at høst-depresjonen har kommet burde du ta deg en tur på trening!

God morgen! Eller, morgen og morgen. Nå er det en noen timer siden jeg stod opp, så “morgen” er det kanskje ikke helt lengre. Men føler det er innafor å skrive “morgen” frem til sånn 11-12 på dagen. Anyways.

I dag startet jeg dagen med litt protein banan pannekaker. Det er dødsgodt, enkelt å lage og sunt! Disse er skikkelig mettende, og gjør at man får jevn og god energi i timesvis etterpå.

Disse er perfekte å lage til frokost, og det tar heller ikke lang tid. Om du har superdårlig tid om morgenen går det eventuelt ann å lage røren kvelden i forveien.

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Dette trenger du til cirka 2 porsjoner: 

2 egg

1 dl melk

125 gram cottage cheese

1 ts bakepulver

1,5 dl havregryn

1 banan

Pannekakene er superlette å lage. Bare sleng alle ingrediensene i en blender (sånn du bruker når du lager smoothie) og kjør til røren er helt smooth. Du kan selvfølgelig lage det for hånd også, men da tar det mye lengre tid og du får nok ikke like smooth røre.

Så er det bare å steke små pannekaker i stekepanna, og nyte!

Jeg spiste de sammen med litt gresk yoghurt, blåbær og jordbær. Det er kjempegodt! Da slipper du også å slenge sukker / sirup på pannekakene.. Hehe!

Nå skal jeg slenge på meg treningstøyet og komme meg avgårde. Bilen har stått på verkstedet et par dager, så må få hentet den først. Merket virkelig hvor avhengig jeg er av bilen min, nå som jeg ikke har hatt den. Får jo ikke gjort noen ting utenfor huset jo!

Når bilen er hentet bærer det avgårde rett på trening. I dag skal hele overkroppen trenes, så det blir nice!

Disse sugar cookiesene er dødsgode, og de må dere teste ut! Lag de med Halloween look så kommer du i skummel stemning. Hehe!

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Kjeks:

🎃 300 g hvetemel
🎃 150 g melis
🎃 150 g mykt smør
🎃 2 ts vaniljesukker
🎃 Cirka 1 egg
🎃 Oransje konditorfarge

Slik gjør du:

Kjeks:

🎃 Ha smør, melis og smør i en kjøkkenmaskin. Kjør frem til smøre smuldrer seg i det tørre.

🎃 Tilsett vaniljesukker, konditorfarge og egget, og kjøre videre til deigen samler deg. Kna den godt sammen. Dersom deigen virker tørr kan du tilsette en eggeplomme til.

🎃 Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskapet i 25 minutter.

🎃 Kjevle ut deigen litt etter litt. Pass på at det ikke blir for tynt. Disse hever nesten ikke, så det er ikke som pepperkaker som man kjevler supertynt.

🎃 Stikk ut kjeksene i de formene du liker, og legg de på stekebrett med bakepapir.

🎃 Stek kakene midt i ovnen ved 180 grader og cirka 10 minutter. De er ferdige når de er gjennomstekte, men fortsatt helt lyse. Avkjøl kjeksene på en rist og nyt!

Håper dere liker de! 🎃