På torsdag tok vi bilder til dagens julekort, og nå er det endelig klart! Dette er jo en tradisjon vi har hatt i mange år, og det er så gøy! Elsker å ta et familiebilde der vi samles foran juletreet. Tipper det blir ekstra koselig om vi en dag får barn. Også kan man se hvor mye man forandrer seg hvert år, og ha et skikkelig fint minne!
Vi drar også på fotobutikk og printer ut julekort til alle venner og familie, også sender vi de verden rundt i posten. Så gøy!
Så: her er årets julekort! I år brukte jeg en app først for å lage designet. Vanligvis velger jeg bare et design når jeg står i butikken, men da vet man aldri hva man får. Så da var det bedre å lage selv, også får jeg jo vist dere det ferdige kortet!
Siden vi har gjort dette helt siden 2015, eller vi sendte ut det første i 2016, men vi tok det første bildet foran juletreet i 2015, så tenkte jeg å vise dere alle de tidligere julekortene.
Er så morsomt å se hvor mye vi har forandret oss! Chloe har blitt så stor jente og!
Jeg elsker store kranser på døren til jul. Det føles så mye mer koselig og innbydende ut, også er det jo gøy når man lager sin egen! Nå tenkte jeg å vise dere hvordan man superenkelt kan lage sin egen krans!
🎄 Halmkrans (kjøpte på mester grønn for litt under 100 lappen)
🎄 Grener. Kjøp i butikk eller klipp i skogen (bare pass på hvem sin eiendom du er på, er du på privat eiendom må du spørre personen som eier eiendommen, og at det ikke blir stygt etter deg).
🎄 Ståltråd (kjøpte på søstrene grene)
Slik gjør du:
🎄 Kutt av små biter av grene og form til små buketter. Bruk ståltråden til å feste grenene. Jeg fester alltid ståltråden i halmkransen først, også bare surrer jeg den rundt grenene ettersom jeg jobber meg rundt kransen.
🎄 Husk å ha på hansker, om ikke kan det fort blir ganske ubehagelig.
🎄 Jobb deg rundt hele kransen og lag en løkke i slutten som du kan henge kransen i, når den skal henges på døren.
Hvor fint ble ikke dette? Du kan også slenge på noen kongler og lyslenker, men jeg likte den mer minimalistisk så jeg holdt det sånn som den var.
Håper dere fikk lyst til å prøve ut dette selv. Det er jo superlett, og du kan bruke så mye forskjellige ting til å lage din egen krans, så det er bare fantasien som setter grenser!
Jeg elsker sugar cookies og spiser det hele julen. Det er virkelig noe som betyr jul for meg, og hver jul baker jeg en hel haug. I år lagde jeg en liten vri på cookies’ene og lagde noen med bringebærsyltetøy. Det ble så vanvittig godt! Så her er hvordan du lager de!
300 g hvetemel
150 g melis
150 g meierismør (romtemperert) 2 ts vaniljesukker
Cirka 1 egg
Bringebærsyltetøy
Slik gjør du:
Kjeks:
🎅🏻 Ha smør som er romtemperert, vaniljesukker, melis og hvetemel i en kjøkkenmaskin. Kjør frem til smøret smuldrer seg i det tørre.
🎅🏻 Tilsett egget, og kjøre videre til deigen samler deg. Kna den godt sammen. Dersom deigen virker tørr kan du tilsette en eggeplomme.
🎅🏻 Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskapet i 25 minutter.
🎅🏻 Kjevle ut deigen litt etter litt. Pass på at det ikke blir for tynt. Disse hever nesten ikke, så det er ikke som pepperkaker som man kjevler supertynt.
🎅🏻 Skru på ovnen på 180 grader, ikke varmluft.
🎅🏻 Stikk ut kjeksene i to forskjellige former, en som en stor og en litt mindre. Slik som på bildene under.
🎅🏻 Stek kakene midt i ovnen ved 180 grader i cirka 7-10 minutter. De er ferdige når de er gjennomstekte, men fortsatt er helt lyse. Avkjøl kjeksene på en rist.
🎅🏻 Bland litt melis sammen med vann og ha i en sprøytepose. Sprøyt på undersiden av ringene og fest de sammen med kjeksene.
🎅🏻 Ta på bringebærsyltetøy rett før du skal spise de. Det smaker best når syltetøyet er ferskt.
Håper du fikk lyst til å lage disse i helgen. Kan love deg at du ikke kommer til å angre, for disse er sinnsykt gode!
Når det gjelder julemat tror jeg vi alle har mange forskjellige favoritter, og ting som vi nekter å spise. Både når det kommer til hva vi skal spise på julaften, og i førjulstiden.
Her er vi alle veldig forskjellige, og her kommer det veldig ann på hvor gammel man er, hvor man har vokst opp og hvilke tradisjoner man har hatt.
Siden det er så mye forskjellig julemat, tenkte jeg å fortelle hvilke matretter jeg elsker og hvilke jeg hater. Fortell meg gjerne dine favoritter og retter du hater å spise i kommentarfeltet.
PS; jeg er superkresen, og dette innlegget er ment bare for morro skyld, så ikke bli lei deg om jeg ikke liker din favoritt julematrett!
Elsker:
Risgrøt – Jeg kan seriøst spise risgrøt hele året. Det er så sykt digg!
Kalkun – På mamma sin side er onkelen min fra USA, så da vi var små lagde bestemor kalkun i tillegg til resten av julematen. Vi barna elsket kalkun, og syntes at det smakte så mye bedre enn ribbe og alt det andre. Så da ble det rett og slett til at vi alle spiste kalkun, og det er uten tvil min favoritt på julaften!
Medisterkaker, ertepure – Hver jul spiser Per Fredrik og jeg masse god julemat i førjulstiden, og da er det alltid medisterkaker, ertepure, ripsgele og en supergod saus. Love it!
Rakfisk – Jeg har vokst opp med rakfisk siden onkel på pappa sin side har drevet med rakfisk i mange år. Så vi har alltid fått supergod rakfisk når vi har vært på besøk der. Så jeg elsker å spise det!
Multekrem m cognac – Enda en ting som jeg har fått etter onkel på pappa sin side. Multekrem med cognac er seriøst så sinnsykt godt!
Sugar cookies – Amerikanske kjeks som smaker helt himmelsk, og passer perfekt til jul!
Pepperkaker – Altså, det er ikke jul uten!
Waldorf, brioche, skinke – I fjor lagde jeg dette til en julelunsj vi hadde her i førjulstiden, og jeg fikk seriøst helt dilla på det i etterkant. Tror jeg spiste det til frokost typ hver eneste dag hele julen. Hehe!
Rensdyr – Gjerne sammen med litt gulrøtter og rosenkål. Så digg!
Lussekatter – I fjor lagde jeg lussekatter til santa lucia, og de ble så gode at Per Fredrik spiste sånn 20 stk på to dager, haha! De er jo så utrolig gode!
Hater:
Pinnekjøtt – Jeg hater seriøst pinnekjøtt, og syns at det lukter helt grusomt. Når det kommer pinnekjøtt i butikkene klarer jeg nesten ikke å handle der. Haha.
Lutefisk – HVEM i sin rette forstand spiser lutefisk? Altså, det smaker så grusomt. Da jeg jobber i ferskvaredisk måtte jeg skjære opp lutefisk til en kunde en gang, og det endte opp med at jeg kastet opp. Så ille er det.
Ribbesvor – Jeg aner ikke hvor mange tenner som knekkes hvert år av ribbesvor, men det er nok ganske så mange. Jeg føler heller ikke at det er så veldig fristende å spise huden til grisen. Vet det er bare en naturlig del av grisen, men føler det blir mye “nært” og “personlig” å spise selve huden til grisen. Er nok bare jeg som er litt rar der.
Smalahove – Okey, this shit is fucked up. Hvem spiser HODET til sauen? Føler man er litt små cray-cray hvis man har så lyst på kjøtt at man spiser et dyrt som ligger og ser på deg.
Syltelabber – Igjen. Hvis jeg vil spise kjøtt så vil jeg ikke bli minnet på at det har vært et levende dyr, jeg har vokst opp på bondegård, så jeg vet hvordan ting funker. Men jeg trenger ikke å bli minnet på det ved å spise føttene til grisen.
Oksetunge – Again! Hva skjer med alle de fucka tingene som folk spiser til jul? Takker meg til en indrefilet av okse jeg.
Kokosboller – Jeg elsker lukten av kokos, men jeg hater smaken.
Gløgg – I år skal jeg prøve å finne en gløgg jeg faktisk liker, for så langt har jeg bare smakt nasty gløgg’er.
Eggnog – Noe så sykt kvalmende? Drikke råe egg blandet med akevitt, masse sukker og litt melk? No thanks.
Sara bernard – Liker de rett og slett ikke. Har lyst til å like de, men nope.
Pakkekalender – Vi har tradisjon om at vi alltid har pakkekalender til hverandre. Til og med Chloe har kalender. I år har hun hele tre stk, hehe! Det er så koselig å åpne pakkene hver morgen sammen. Blir så koselig start på dagen!
Feire nyttårsaften på The Thiefi Oslo – I år er planen å feire nyttårsaften på The Thief. Det har vi gjort de siste årene, og det er en utrolig fin måte å feire nyttårsaften på. 5 rettersmiddag og se på rakettene fra takterassen. Helt magisk! Så krysser fingrene for at vi får feiret slik i år også!
Julemarked i Oslo – Hvert år drar vi til Oslo på julemarkedet. I år er jeg litt usikker på hvordan vi skal få gjort det med tanke på korona. Er sikkert smart å dra på en dag ikke så mange er der, og gjerne på et tidspunkt der flest mulig er på jobb. Også være supernøye med avstand og antibac. Vil gjøre alt riktig, hehe! Elsker det julemarkedet så det er et must for meg å dra dit!
Julekort – I dag fikk vi tatt bildet til julekortet, så nå må vi få dratt til et sted der vi kan få printet ut en haug med julekort, så vi kan sende til alle venner og familie. Det er så utrolig koselig å sende julekort! Vi gjør dette hvert år, og det er en av våre tradisjoner. Også er det jo så koselig å få julekort tilbake! Har en egen plass på kjøkkenet der vi alltid henger opp julekort!
Bake – Jeg har allerede bakt en del, men i desember har jeg lyst til å lage noen sukkerfrie pepperkaker. Har søkt litt rundt etter gode oppskrifter, og skal prøve meg litt frem på kjøkkenet. Elsker å kose meg i julen, og selv om man ikke trenger å være sukkerfri er jo det en fin bonus!
Lage pepperkakehus – I år har jeg store planer for årets pepperkakehus. Skal ikke røpe noe enda, men kan bare si det sånn; det blir annerledes, nytt og spennende!
Feire julaften – I år skal vi feire julaften med min familie. Så da blir det foreldrene mine og noen flere. Det blir superkoselig! Gleder meg alltid så mye til julaften. Helt siden Per Fredrik og jeg bare hadde vært sammen i tre måneder begynte vi å feire jul sammen. Så for oss har vi alltid feiret sammen, også har vi som regel feiret julaften på lille julaften med den ene familien, og på julaften med den andre, også annethvert år sånn. Veldig smart måte å gjøre det på!
Handle ferdig gaver – Jeg har rukket å bli ferdig med en del gaver, men jeg har fortsatt mange igjen. Men det er jo litt av kosen med desember også. Elsker å ta meg god tid til å handle og pakke inn skikkelig fint!
Se på julefilmer – Vi har en tradisjon om at vi ser på en ny julefilm hver kveld i hele desember. Det er så utrolig koselig! Så hver kveld skal vi se en sammen, også liker jeg å se på julefilmer mens jeg jobber eller holder på med baking. Ekstra julekos!
Julemusikk – Jeg tuller ikke når jeg sier at jeg har hørt på julemusikk siden oktober.. Så jeg skal i alle fall ikke slutte nå, hehe! Julemusikk er jo så mye av kosen, og jeg merker at jeg får en helt annerledes ro i sjelen når jeg hører på koselig julemusikk. Har forresten en spilleliste dere kan sjekke ut HER med all min favoritt julemusikk!
Spise risgrøt og julemat – Per Fredrik og jeg elsker å spise julemat, og vi koser oss i hele førjulstiden med masse digg julemat. Medisterkaker, ertestuing, kålrotstappe, gulrøtter, rosenkål og peppersaus med brunost, blåbær og ripsgele. Mmmm. Så utrolig godt! Også er jeg en sucker for risgrøt, så det blir det masse av til lunsj i desember, hehe!
Vinkveld med venninner – Neste helg skal jeg på vinkveld med et par venninner. Det blir så koselig! Elsker sånne jentekvelder der man er noen få, drikker vin og skravler. Også er det jo perfekt ting å gjøre midt oppi pandemien, for man er bare noen få og da er det null stress å holde god avstand, hehe!
I dag tok jeg en spontantur ut med Kaia på Hageland. Kaia er jo en god venninne fra Sandefjord, som bor bare 3 minutter unna meg. Hun er sammen med fetteren til Per Fredrik, så vi er jo i familie. Så det er er jo veldig koselig!
Jeg kjente i alle fall at jeg trengte litt juleinspirasjon i dag, så da sendte jeg melding til Kaia som ble med helt spontant. Elsker sånt! Det er én ting som irriterer meg med voksenlivet. Man kan nesten aldri være spontan! Så når man først kan være det er det så gøy!
Uansett. Vi tok turen på Hageland i Stokke. Der har de helt vilt mye julepynt og det er så koselig å rusle rundt der og se i timesvis! Også har de en koselig liten café som er perfekt om man vil ha litt tid til girl talk også.
Kaia er en sånn venninne som jeg føler at jeg har kjent hele livet nesten, fordi vi kan seriøst snakke helt åpent om alt mulig, og vi skjønner hverandre så godt. Selv om vi har jo bare kjent hverandre i noen få år. Er det ikke rart med sånt? Koselig er det i alle fall!
btw: Kaia står et stykke bak meg, det er derfor hun er litt blurry i bildet. Så vi holdt god korona-avstand, men det syns ikke så godt på bildet. Bare for å ha sagt ifra om det, så det ikke blir noen spekulasjoner, hehe!
Glad jeg kjørte shorts under kjolen, hvis ikke hadde det blitt på kanten til blotting, haha! Det er forresten et godt triks hvis dere skal bruke kjole nå om dagen som det er litt kaldt. Ha på en varm shorts under, så holder det mye på varmen!
Ah, elsker sånne butikker som dette. Får så julestemning av det! Har lyst til å ta meg en tur rundt på litt julemarkeder nå i desember. Det er jo så koselig! Og så lenge man holder god avstand, er flink med antibac og følger alle regler, er det jo mye morsomt man fortsatt kan gjøre!
Vipps så var vi plutselig i desember! Eller, plutselig er vel å overdrive ekstremt. 2020 har jo virkelig føltes ut som 5 år stappet inn i et år. Er så rart å tenke på at det kun er 9 måneder siden hele verden ble snudd på hodet. Det føles ut som mye lengre. Det har vært et år som vi alle kommer til å huske. På godt og veldig vondt.
Nå er det kun en måned igjen av året og jeg har lyst til å gjøre det beste ut av den måneden. Desember er en magisk måned, og selv om vi ikke får feiret som vanlig, er det absolutt fullt mulig å få en måned fylt med glede, julemagi og fine stunder!
Her i huset har vi virkelig kicket igang desember. På mandag ble jeg endelig ferdig med pakkekalenderen til Per Fredrik. Litt i siste liten i år, hehe! Så nå er det fullt av pakker under treet som er til pakkekalenderene våre.
Chloe har selvfølgelig også kalender! Hun har en under dette treet, også et par under det andre som jeg også har flere kalendere under. Det er så koselig å stå opp om morgenen å pakke opp gaver sammen. Hver dag er som en liten julaften, hehe!
Vi har også kicket igang en av de andre tradisjonene vi har, og det er å se en ny julefilm hver kveld. Vi tyvstartet litt på mandag og da så vi “Hjemme alene”, også har vi sett “The night before” og “office christmas party”. Elsker julefilmer som er skikkelig morsomme!
Også har vi selvfølgelig spist masse julemat. Vår go-to julemiddag er medisterkaker, ertestuing, kålrotstappe, gulrøtter, rosenkål og peppersaus med brunost, blåbær og ripsgele. Smaker så sinnsykt digg!
Uansett. Vi er i alle fall i julestemning og er klare for en magisk jul. Etter noen dager borte fra bloggen kjenner jeg at jeg er klar til å dele masse juleglede her igjen også. Trengte rett og slett noen dager borte fra bloggen for å hente meg inn litt igjen og samle inspirasjon.
Er jo ikke akkurat sånn at man blir veldig inspirert av å bare sitte inne i huset hele tiden, slik vi blir bedt om nå som det er korona lockdown.. Men man får bare gjøre det beste ut av det! Jeg gleder meg i alle fall til resten av desember og masse juleglede!
