Slik lager du Pavlova til 17 mai! – Enkelt og digg!

Nå er det bare en uke igjen til 17 mai! Hvem gleder seg til å feire med venner / familie? Det gjør jeg! 17 mai er jo dagen hvor man virkelig skal kose seg, og hva er vel mer 17 mai enn pavlova? Det er ganske så enkelt å lage pavlova, og her er hvordan du gjør det:

Du trenger:

Til bunnen:
– 4 eggehvitter
– 1/4 ts salt
– 250 g sukker
– 2 ts maizena
1 ts hvitvinseddik

Eggekrem:
– 4 eggeplommer
– 3 dl melk
– 1/2 dl sukker
– 1 ss maizena
– 3 stk gelatinplater
– 3 dl kremfløte

Topping: 
– En kurv jordbær, blåbær og bringebær. Gjerne også litt sitronmelisse som pynt.

Slik gjør du:

– Skru på ovnen, 120 grader over- og undervarme

– Ha eggehvittene i en ren og tørr bolle. Helst i rustfritt stål eller glass. Pisk eggehvittene sakte med litt salt til de danner et mykt skum. Deretter skrur du opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne.

 

– Når skummet danner stive topper, tilsetter du sukkeret litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank, og alt sukkeret er løst opp. Pass på å ikke vispe for lenge, for da blir blandingen kornete.

– Sikt maizena og ha hvitvinseddiken i marengsen, vend det forsiktig sammen med en slikkepott.

– Tegn opp en sirkel på et bakebrett 24-26 cm i diameter, avhengig av hvor høy du vil at marengsbunnen skal bli. Legg på et stekebrett. Hell marengsen over sirkelen og jevn den ut til det blir en cirka 2,5 cm høy kake.

– Stek kaken i 1,5 time på den nederste rillen i stekeovnen, til bunnen er sprø på yttersiden. Skru av ovnen og la kakebunnen stå i stekeovnen til den er helt avkjølt. Den kan gjerne stå over natten med ovnsdøren på gløtt. Perfekt til 17 mai når du vil lage mesteparten av kaken dagen i forveien.

– Lag eggekremen. Ha melk, sukker, maisstivelse og eggeplommer i en kjele. Klipp opp gelatinplatene og ha dem i kjelen. Eggene mine var ganske små, så jeg brukte en ekstra eggeplomme.

– Varm opp mens du rører til kremen tykner. Når kremen er like tykk som vaniljesaus tar du den av platen og setter den i et vannbad så den avkjøles. (vannbad: fyll opp oppvaskkummen med kaldt vann, sett kjelen oppi, pass på at vannet ikke er høyere enn kjelen. dette kjøler mat ned på en rask måte).

 

– Pisk kremfløten til den er jevn og klumpfri.

 

– Bland kremfløten sammen med eggekremen. Bruk en slikkepott til å vende sammen.

– Legg marengsbunnen på et fat, ha på kremblandingen og topp med bær og pynt med sitronmelisse.

 

Håper du ble inspirert til å lage din egen pavlova på 17 mai! Pavlova passer jo perfekt til bursdager, middagsselskaper og sommerfester også. Så denne oppskriften kan du bruke til så mangt!

 

Vaffelkake til 17 mai! – Oppskrift!

Nå er det ikke lenge igjen til 17 mai! I år er det lov å være opptil 20 personer så lenge man har 1 meter mellom hverandre, så det er nok mange som kommer til å feire 17 mai hjemme med grillparty i år. Selv skal jeg feire hos noen venner, og det blir så koselig!

Om du vil lage noe enkelt, men som blir superdigg på 17 mai bør du teste ut vaffelkake. Dette er vafler med krem og bringebær, enkelt – men supergodt!

Dette trenger du:

Til vaflene:
1/2 ts kardemomme
5 ss sukker
1/2 ts bakepulver
4 dl hvetemel
100 g smeltet smør
5 dl melk
4 stk egg

Fyll:
3-4 dl kremfløte
1-2 Bringebærsyltetøy

Slik lager du vafler: 

– Bland alt det tørre sammen, og bland inn melk og smør, bland inn eggene til slutt. La svelle i 30 minutter.

– Stek vaflene og avkjøl på rist

– Visp kremfløten til den blir stiv. Legg kremfløte og bringebærsyltetøy lagvis mellom 6-7 vafler. Topp med ferske bringebær.

 

Håper du fikk litt inspirasjon til å lage noe digg på 17 mai – Eller til helgen også, hehe!

5 Garden hacks

Når skal man vanne? – Jeg personlig liker å vanne om morgenen. Da får plantene masse vann som de kan ha nytte av hele dagen, og siden det ikke er så varmt enda damper ikke alt vannet bort med en gang. Det går også ann å vanne om kvelden / ettermiddagen, men det anbefales ikke dersom det fortsatt er frost om nettene. Midt på dagen går ann det også, men da damper mye av vannet vekk og om du skulle treffe noen av bladene på plantene er det lettere at det blir brent.

Herdighetssone – Herdighetssone sier noe om hva slags klima det er der du bor, og det er viktig å være obs på sonen man bor i når man velger blomster. For eksempel om du skal kjøpe deg et magnolia tre, er det superviktig å vite sonen man bor i, for flere av magnolia typene tåler ikke et tøffere klima. HER finner du kart over herdighetssoner. Som regel står herdighetssonen på plantelappen eller på nettsiden til plantasjen, så du kan enkelt finne.

Vanning – Det er mange måter å vanne hagen på, og jeg har prøvd en del forskjellig. Det som er min favoritt, som virkelig får vannet blomstene skikkelig og som gjør ting mest effektivt er å ha en hageslange (jeg har en SÅNN som drar slangen inn igjen for meg), som jeg går over hele hagen med.

Jeg bruker en vannslangepistol (heter det det? haha), også vanner jeg ved røttene av blomstene til hele området er skikkelig vått. Da slipper jeg å vanne igjen med en gang, og jeg unngår å vanne bladene på blomstene. Å gå over med vannkanne tar seriøst 100 år og man blir fort lei, så gjør deg selv en tjeneste og ikke ødelegg hagegleden med en vannekanne, hehe!

Roser som ikke remonterer – Noe jeg ikke visste før jeg hadde gått på den smellen, var det at enkelte roser remonterer ikke. Det vil si at de kun blomstrer en gang i cirka juni til juli, også blomstrer de ikke noe mer resten av sesongen. Det er jo superkjipt! Beste er å ha roser som remonterer så du får blomstring fra juni til oktober. Dette står på plantelappen der du kan se når de blomstrer.

 

Sådd planter selv? – Når du har sådd planter selv er det viktig at de får nok lys etter at de har spiret. Det beste er å sette de i en vinduskarm som vender mot øst. Om du ikke har det bør du ha ekstra vekstlys, om ikke kan plantene dine fort bli ganske så strantete (tynne og lange), og i mange tilfeller vokser de mye saktere. Vekstlys finner du mange steder; plantasjen, clas ohlson, osv.

 

5 Fitness hacks

Tren om morgenen – Dette var noe jeg ikke klarte å gjøre før jeg begynte med det for en måned siden. Helt ærlig; det er seigt å stå opp 06:00 om morgenen for å trene. Men når du får slengt på deg treningsklærne, kommet deg ut døra og er igang med å jogge føles det amazing ut. Det føles også sykt digg at man har unnagjort treningsøkta. Sjansen for å droppe treningen er så mye større om man skal trene om kvelden / ettermiddagen. Du får også mye mer energi igjennom hele dagen om du trener om morgenen!

Matplan – Sliter du med å spise sunt? En ting som gjør det lettere å spise sunt er å skrive ned et meny / matplan med forslag til frokost / lunsj / middag, så du enkelt vet hva du skal spise når du er sulten. Er så altfor lett å bare ta noe kjapt og usunt når man først har blitt sulten.

 

Se på serie – Når jeg trener styrke på treningsrommet ser jeg alltid på en serie eller youtube videoer. Det gjør at jeg “gidder” å holde på litt lengre, og jeg glemmer fort at jeg har vært der inne i en time, haha!

Like ikke smaken av vann? – Prøv å tilsette noen skiver sitron, appelsin, agurk eller mynte og masse isbiter. Det gjør at vannet smaker mye bedre. Vann er jo uten tvil det beste for helsen sin del å drikke.

 

Ikke vekter hjemme? – Dersom du vil trene hjemme og ikke har vekter kan du enten bruke egen kroppsvekt. I knebøy bruker du bare mye lengre tid på å gå ned enn med vekter, og det er mye hjemme du kan bruke som hantel vekter, for eksempel flasker fylt opp med vann. Fantasien er det eneste som setter grenser!

 

662 Blomster i stua til 30’000 kr! – Plante-Haul!

Som de fleste av dere sikkert har fått med dere, har jeg sådd og holdt på mye med stiklinger i år. Nå har plantene vokst seg ganske så store, og snart er det tid for å plante de ut. Nå om dagen holder jeg på å herde de, så de ikke blir solbrente og ødelagte av å bli satt rett ut. Jeg viste dere alle plantene for en stund siden, men da viste jeg ikke nøye hva alt var, og nå har de også vokst masse. Så da er det på tide med en oppdatert plante haul, så dere kan se alle blomstene.

Tenker forresten å lage egne blogginnlegg om noen av blomstene når de skal plantes ut, med litt tips og triks og info om de, så følg med for det!

Jeg telte over alle plantene, og jeg overdriver ikke når jeg sier at det er hele 662 planter, og det var etter at jeg hadde luket bort en del som ikke hadde klart seg så bra. Så det er ekstremt mange, haha!

La oss starte med fuksia. Det er min favoritt blant alle plantene som jeg har. Jeg kjøpte tre stiklinger i starten av mars. De tre har blitt ganske så store nå, og fulle av blomster! Gleder meg til de begynner å blomstre!

 

I midten av april var det salg på hageland, og jeg kjøpte hele 60 stiklinger. Haha. Klarte ikke å dy meg når det var så billig! Disse har blitt ganske så store og buskete nå, og på bildet under kan du se hvor store de er i forhold til de jeg kjøpte 1,5 måned tidligere.

 

Da jeg kjøpte stiklingene på salg klippet jeg av en god del på de, så de skulle bli buskete. Avklippet lagde jeg til nye stiklinger, og i dag plantet jeg de om. Det ble hele 40 nye stiklinger!

Fuksia er forresten flerårig (om man overvintrer de riktig innendørs), så nå kommer jeg til å få en svær og fin samling. Har hele 11 forskjellige typer med fuksia’er.

Totalt med gamle, nye og diverse stiklinger er jeg oppe i 107 fuksia’er. Haha!

Jordbærplantene.. Det skulle bli 30 stk, også ble det 200 isteden. Grønne fingre eller superflaks? Ikke godt å si, men blir gøy å få plantet de ut. De fleste kjøper som regel 6 jordbærplanter og det holder i massevis, så blir spennende å se hvordan det blir med 200 stk..

Dahlia som jeg har drevet frem fra knoll. Disse startet jeg i starten av mars, så de er allerede to måneder gamle. Enda godt jeg startet de inne tidlig, for da får jeg mye lengre blomstring i år!

Blomkarse – Lager spiselige blomster som er perfekt for salater. Hver av disse blir 200 cm og ganske så buskete. Perfekt i krukker, hengekurver og verandakasser.

Prydløvemunn – Disse har endelig fått litt fart på seg. Aner ikke hvor stor en blomst blir, men med 90 stk blir det i alle fall mye blomster, hehe!

Tomater – Jeg har tre forskjellige slag med tomater i år, og disse trenger virkelig å komme seg ut asap, så nå må det bare bli litt varmere.

Paprika – Disse har blitt ganske så buskete og fine, og det har allerede kommet blomst på de!

Hjertesalat – Eneste salat-salaten jeg liker..

Grønnkål – Så sunt at jeg klarte ikke å la vær å så det

Solsikker – Her har jeg sådd tre forskjellige sorter, og jeg må si at “fantasy mixed” er min favoritt. Den hadde jeg i fjor, og den blir så lekker, fyldig og full av blomster. Perfekt i både hage og i krukker. De to andre ser ikke akkurat såå freshe ut, så vi får se hvordan det kommer til å gå med de.

Stokkrose – Etter inspirasjon fra tante sin hage måtte jeg bare så mine egne stokkroser!

Erteblomster – Dufter himmelsk og perfekt som klatrere i espalier.

Kanelbasilikum – Skal kjøpe masse urter etterhvert. Gidder ikke å så det selv, men akkurat denne måtte jeg bare prøve!

Kornblomst – Denne kommer med masse spiselige blomster som er perfekt å tørke.

Blodbeger. Verdens tregeste blomst. Denne sådde jeg  3 februar.. Den skal bli gigantisk til slutt, og de er perfekt til både klatring og til å henge, så vi får bare krysse fingrene! Den får fine blomster og under bladene blir den rød-lilla.

Vingethunbergia / Susanne med det sorte øyet – Dette er en kraftig klatre/slyngplante som blir helt enorm i løpet av sesongen, og blir full av gule og oransje blomster.

Sinnia – Perfekt som cut flower.

Stor applaus til deg om du kom deg ned til slutten av dette innlegget, for dette ble langt. Tok seriøst 5 timer å ta bilder og skrive dette innlegget, så håper dere i alle fall likte det. Haha! Som dere ser er det mye planter!

Her er en liste over antall planter:

Fuksia: 67+40 stiklinger
Jordbær: 200
Dahlia: 5
Blomkarse: 9
Prydløvemunn: 90
Tomat: 24
Paprika: 6
Salat: 20
Grønnkål: 50
Solsikker: 52
Stokkrose: 15
Erteblomst: 42
Kanel basilikum: 1
Kornblomst: 4
Blodbeger: 7
Vingethunbergia: 5
Sinnia: 25

= 662 planter totalt. 

Ønsk meg lykke til med å plante ut alt.. Hahaha

Sykt å tenke på at plantene fyller 1/3 av hele stua når vi er i starten av mai. Sesongen har jo nesten ikke begynt. Disse kommer jo til å vokse enormt i løpet av sesongen. Skal i alle fall holde dere oppdatert på alt sammen!

Funfact: det ville kostet meg cirka 30’000 kr å kjøpe alt dette, men jeg har brukt cirka 1200,- kr. Mildt sagt mye å spare på at man sår og driver frem fra stikling selv!

Hastetur til dyrlegen..

I dag har vært en skikkelig få-ting-gjort type dag. Jeg har vært hos legen og tatt b12 sprøyte. Er så glad for at jeg har mulighet til å dra til legen å få det gjort, for nå kjente jeg at lagrene mine var helt tomme, og det er ikke noe særlig. Er så rart. Merker alltid at jeg blir helt blank i hodet, mye mindre energi, super følsom og iq’en går ned typ 20 hakk, haha. Snåle greier!

Etter legeturen fikk jeg dratt innom Maxbo og kjøpt masse jord og pallekarmer, og så fort jeg kom hjem holdt jeg på i hagen i noen timer. Gjorde klar pallekarmer til å ha jordbær i. Har jo 200 jordbærplanter (fra jeg sådde selv), så de må jo plantes et sted. Haha! Selv om jeg vil vente bittelitt til før jeg planter de ut.

Det var jo nede i 2 grader i natt, så jeg tenker å vente til minst 10-12 mai før jeg planter ut noe. Muligens til 15 mai så jeg er helt på den sikre siden. Men nå er pallekarmene i alle fall klare, så da er det bare å plante ut når den tiden kommer.

Mens Per Fredrik og jeg holdt på i hagen hadde Chloe et lite uhell, og fikk vridd tåa som er på siden av venstre frembein, og hun begynte å blø. Hun hadde ikke noe vondt og løp videre som om ingenting hadde skjedd, men så hønemor som jeg er ringte jeg rett til hunde-legevakten og kjørte ned med henne med en gang. Siden jeg har hatt hund hele livet og kommer fra gård, så klarer jeg veldig lett å se at dette måtte fikses og ikke bare ble bra av seg selv.

Jeg kom ned og de tok en titt på henne. Hun måtte få sprøyte med noe beroligende, så hun kunne sove, også måtte de fjerne en del av tåa. Litt usikker på hvordan alt fungerer – jeg er jo ikke noen dyrlege. Men de fikk i alle fall fikset problemet, bandasjert henne og nå har hun det bra. Nå ligger hun og sover ved siden av meg på stolen.

Skal tilbake igjen på lørdagen for å skifte bandasje. Kunne gjort det selv, men tenker det er best å få dyrlegen til å skifte bandasje så de kan se over at alt er i orden i samme slengen. Hønemor (eller hundemor, haha) som jeg er.

Det er i alle fall godt at veterinærer har holdt åpent igjennom hele Korona tiden (av det jeg har fått med meg i alle fall), så de har fått tatt vare på de små tassene våre ❤️

 

ps; vil ikke ta noen bilder av chloe nå. Vil bare la hun ligge i fred og sove, så derfor er bildene i innlegget antrekksbilder jeg tok før uhellet hennes. 

17 Kjoler til 17 mai!

annonse – nelly

Nå er det ikke lenge igjen til 17 mai. Selv om det blir en mildt sagt annerledes feiring i år, er det jo fortsatt nasjonaldagen vår, og det må vi feire! Selv har jeg ikke valgt ut antrekk for den store dagen enda, så jeg scrollet igjennom nelly for litt inspirasjon, og siden jeg garantert ikke er alene om å ikke ha funnet kjole enda, deler jeg 17 av de fineste kjolene med dere!

Jeg har også fått en rabattkode av nelly som gir 25% rabatt på ALT fra nly brands, så absolutt alt i dette innlegget er det 25% rabatt på når du bruker koden STINA25 i kassa! Koden gjelder i 24 timer!

STINA25 – 25% RABATT!

KJOLEHER // KJOLEHER // KJOLEHER

 

KJOLEHER // KJOLEHER // KJOLEHER

 

KJOLE 70% – HER // KJOLEHER // KJOLEHER

 

KJOLEHER // KJOLEHER // KJOLEHER

 

KJOLEHER // KJOLEHER

 

KJOLEHER // KJOLEHER // KJOLEHER

 

HUSK KODEN STINA25 FOR 25% RABATT!

 

17 Ting jeg vil gjøre i mai

Endelig er det mai! Dette er en så fin måned! Det er nasjonaldag, det blir varmt ute og sommeren er på god vei. Ah, tenk at jeg faktisk skrev sommer. Det føles ut som en evighet siden det var sommer, og det er nesten sånn at jeg ikke tørr å drømme om sommer enda, haha! Selv om det blir en annerledes mai måned enn vi er vandt med, skal jeg gjøre det til en fin måned, og i løpet av måneden vil jeg gjøre dette!

 

Sole meg – Altså. Jeg er så BLEIK nå atte fy! Nå skal jeg sole meg både i solarium og utendørs på verandaen, frem til jeg ser vanlig ut igjen, haha! Passer selvfølgelig på at jeg ikke overdriver med solingen, men altså litt sol tror jeg bare at er godt for min kropp og sjel. Hehe!

Plante ut blomster – Jeg har cirka 700 blomster og planter i stua, som jeg holder på å aklimatisere nå, så de tar jeg ut og inn hver eneste dag. Haha, det er cirka 25 runder ute og inn med planter morgen og kveld, men heldigvis er det bare noen dager til, også kan jeg plante de ut. I hagen er det noen siste ting som må gjøres før jeg kan starte å plante ut, men så fort det er klart så skal jeg sette igang. Gleder meg til å fylle hele hagen med planter!

Grønnsakshage – Jeg har sånn 25 tomatplanter, 200 jordbærplanter, 10 paprikaplanter, kanelbasilikum og litt diverse jeg må få plantet ut i grønnsakshagen. Så det skal gjøres asap. Paprika- og tomatplantene må jeg vente litt med. Best å vente til cirka midt i måneden, på grunn av temperaturen. Men jordbærplantene skal plantes ut asap. Skal også ha et par pallekarmer i selve hagen med jordbærplanter. Holder ikke med den plassen jeg har på verandaen, hehe!

Også må jeg få kjøpt inn masse urter som jeg kan ha i pallekarmene mine! Det er et must for meg!

Feire 17 mai – I år blir det en litt annerledes feiring på nasjonaldagen. Vanligvis feirer vi på restaurant i sentrum med venner, men i år blir det jo litt annerledes på grunn av smittevernsreglene. Planen er å feire hjemme hos noen venner, ute hos de og med god avstand til hverandre. Hehe!

Trene masse – Jeg kom meg godt igang i april, og denne måneden skal jeg fortsette med treningsøkt hver eneste dag. Jeg har endelig funnet en måte som gjør at jeg klarer å trene om morgenen, og faktisk få mer energi utover dagen. Det er deilig!

 

Lage 17 mai oppskrifter og inspo til dere – Jeg har brukt de siste dagene på å finne masse inspirasjon og lage opp innhold til dere, og i før 17 mai kommer det masse digge oppskrifter på ting dere kan lage til den store dagen, og masse inspirasjon!

Kjole til 17 mai – Jeg er ikke en bunadsperson, så jeg har alltid på meg en pyntet kjole på 17 mai. I år har jeg ikke valgt en enda, så jeg er virkelig ikke sikker på hva jeg skal ha på meg. Jeg har jo drøssevis av kjoler i skapet å velge mellom, også skal jeg nok klikke hjem noen godsaker også. Så vi får se, hehe!

 

Grille – Vi har allerede grillet siden mars (?), og nå skal vi grille mye mer! Jeg elsker å grille når jeg holder på ute i hagen. Det er den perfekte måten å ta en liten pause i jobbingen på!

Botanisk hage – Jeg har ikke vært i botanisk hage i Oslo siden rett før Norge ble stengt ned. Jeg har med vilje ikke dratt inn til Oslo i det hele tatt, men føler at det går ann å dra litt mer dit fremover. Så i løpet av mai har jeg lyst til å ta meg en tur i den botaniske hagen og få masse inspirasjon!

 

Kyst-stier – Jeg elsker å utforske nye steder her i Sandefjord og denne måneden vil jeg se enda flere kyst- og skogstier. Det er jo så deilig å gå på tur ute. Spesielt nå som været er helt nydelig!

Fortsette å spise sunt – I april kom jeg ikke bare i gode treningsrutiner, jeg kom også inn i gode matvaner. Jeg spiser fortsatt godteri når det er spesielle anledninger og lørdager om jeg føler for det, men til vanlig prøver jeg å spise så sunt som mulig og virkelig gi kroppen min masse god næring! Jeg merker hvor mye mer energi og livsgnist jeg får når jeg trener og spiser sunt. Det er virkelig som natt og dag!

 

Rekekveld – Reker med loff, majones, dill og sitron. Nam! Ingenting er som å kose seg ute på verandaen om kvelden, se på en film under teppet og kose seg med reker!

( bildet er fra i fjor sommer )

 

Handle inn blomster – Nesten alt som er på verandaen skal plantes ut i hagen, også skal jeg handle inn sommerblomster og ha i alle blomsterkrukkene. Har allerede 65 fuksiaer (hahah), som skal ut på verandaen og i hagen, men jeg bare mååå ha noen petunia’er. Hehe!

(fra fjorårets sommerblomst handel)

 

Stå opp tidlig – Denne måneden skal jeg fortsette den gode vanen min med å stå opp tidlig. Altså før 07:00. Helst 6:30. Da får jeg mest ut av dagen, og føler meg best!

 

Male muren rundt huset – I april fikk jeg gått over hele muren ute i innkjørselen med mørtel, så den er helt klar for å bli malt. Jeg hadde lenge tenkt at muren skulle bli hvit, men jeg tenker det blir bedre å ta den i lysgrå isteden. Så kan den matche grunnmuren på huset. Så hele muren skal jeg male i løpet av mai. Blir en seig jobb. Men herregud som jeg gleder meg til å bli ferdig, for nå er jeg lei av at muren ser så industriell ut.

Strand – Jeg vil kjøpe is og dra på stranda. Varme mai-dager må nytes og hva er vel bedre enn å nyte de med sand mellom tærne?

 

Pleie huden bedre – Jeg er seriøst altfor dårlig på å huske body lotion og hand lotion. Jeg må få en rutine på at jeg smører inn hele kroppen hver eneste kveld. Leggene mine er knusktørre, og hendene er enda tørrere! Ikke sunt for huden, og heller ikke særlig lekkert når jeg skal bruke kjoler fremover, hehe!