Jeg elsker grove pizzasnurrer! Det er superlett å lage, og er helt perfekt å fryse ned så man har noe enkelt og sunt å spise når man trenger det. Jeg pleier å lage 2-3x denne oppskriften og fryse ned, og da har jeg masse pizzasnurrer jeg kan ha til lunsj. Love it!
Disse er supergode og her er oppskriften!
Du trenger:
(til 18 pizzasnurrer)
Snurrer:
1/2 pakke gjær
3 dl lettmelk
1 ts salt
1 ss solsikkeolje
220 gram sammalt hvete finmalt
300 gram hvetemel
Fyll:
1 boks tomatpure
200 gram revet norvegia ost
480 gram Gilde grillpølser
1/2 plante basilikum
1 ts oregano krydder
Gjør dette:
1. Smuldre gjæren i en bakebolle. Ha i litt lunken melk og rør ut gjæren.
2. Hell i resten av den lunkne melken, salt og olje.
3. Rør inn sammalt hvete.
4. Tilsett hvetemel og elt deigen så den slipper redskap og bolle.
5. Dekk bakebollen med et håndkle og sett den til å heve på badegulvet. La deigen heve til dobbel størrelse.
6. Elt deigen og trill den til en pølse på ca. 30 cm. Kjevle den ut til et rektangel på ca 30*35 cm.
7. Smør tomatpurren utover pizzadeigen, og ha på alt fyllet.
8. Rull deigen sammen til en fast pølse og del den i 18 like store biter.
9. Fordel pizzasnurrene på to stekeplater og sett de til heving med et håndkle over. De skal heve til ca. dobbel størrelse.
10. Stek pizzasnurrene i ca. 12 minutter på 220 grader.
Håper du fikk lyst til å teste ut disse! 🥰