hits

Kjapp og super-god lunsj!

For en mned siden lagde jeg en liten kjkkenhage p verandaen min. Her plantet jeg cherry tomater, jordbr, bringebr, paprika, urter som basilikum, dill, oregano, mynte, sitronmelisse, sitronbasilikum og mye mer.

Det tok cirka en dag sette alt sammen, og selv om det kostet litt kjpe alt er dette noe jeg kommer til ha glede i mange r s da er ikke prisen s nye. S langt har jeg gjdslet litt her og der og vannet godt. Det bugner over der ute, og jeg m gi dere en skikkelig oppdatering p hele prosjektet snart. 

Det er s deilig bare kunne g rett ut dren og hente alt av urter jeg trenger. Jeg har allerede blitt mye mer kreativ i matveien, for jeg tenker hele tiden ut nye matretter jeg kan bruke urtene i. 

Da jeg skulle spise lunsj i dag fikk jeg virkelig smakt skikkelig p cherry tomatene jeg har plantet. Jeg har faktisk glemt de helt bort, hehe! Men fremover kommer jeg til spise mye av de, for herregud s gode de har blitt. De frste dagene syns jeg at de smakte litt kjedelig og veldig vannete. Men n; omg. Det lukter s deilig av de, og de smaker utrolig godt!

Til lunsj lagde jeg min versjon av bruschetta. Dette er en kjapp og enkel versjon av den populre italienske retten. Jeg begynte med ha et par skiver med grovt brd i brdristeren til de var skikkelig spr. S dryppet jeg litt olivenolje over brdskivene. Deretter skjrte jeg opp noen cherry tomater og litt basilikum, blandet det sammen og fordelte det utover brdskivene. Til slutt helte jeg over litt kremet balsamico.

Lunsjen spiste jeg ute sammen med Chloe p verandaen. Gjett om hun hadde lyst p. Hun vekslet mellom late som at hun ikke ville ha, og st helt oppi ansiktet mitt. Haha! 

Test gjerne ut denne versjonen av bruschetta selv, om du vil ha en kjapp og enkel lunsj som ogs er ddsgod! 😃

🍅🥪🌿

3 kommentarer

Det ser utrolig godt ut!

Nammm!!! Du og Chloe er s herlige😍

Skriv en ny kommentar