I dag prøvde jeg ut en ny oppskrift på muffins, og de ble så gode at jeg bare må dele oppskriften med dere! Disse muffinsene har lite sukker og hvetemel i seg, så man kan godt spise de til hverdags. Perfekte til kveldskos eller en liten ekstra kos i lunsjen på jobb/skole.
Dette trenger du til 16 minimuffins:
♥ 0,5 dl havregryn
♥ 0,5 dl vann
♥ 70 gram brunost
♥ 1 dl hvetemel
♥ 0,5 dl sammalt hvete, grov
♥ 1,5 dl sammalt hvete, fin
♥ 1 ts bakepulver
♥ 25 gram solsikkeolje
♥ 2 egg
♥ 200 gram yoghurt naturell
Slik gjør du:
♥ Forvarm stekeovnen til 200 grader.
♥ Legg havregryn i vannet i ca. 5 minutter, så det bløtes opp.
♥ Del brunosten opp i små terninger.
♥ Bland alt melet, den sammalte hveten og bakepulveret
♥ Visp sammen egg, olje og yoghurt. Tilsett melblandingen
♥ Rør inn havregryn og brunostbiter
♥ Fordel røren i muffinsformer på et stekebrett. Fyll formene 2/3 deler fulle.
♥ Stek de i midten av ovnen i ca 20-25 minutter.
Håper det smaker!
Disse så skikkelig gode ut! Skal definitivt prøves, tusen takk for oppskrift! 🙂
Iselinn Andersen: Det er de og! 🙂
Aldri hørt om brunost muffins! Men gud det både så og hørtes godt ut! Må definitivt testes ut!
Så utrolig fin blogg du har 🙂 jeg er kokk, så dette skal jeg prøve 🙂
De så sykt gode ut! 😀
VHO: Helt nytt for meg og! Men veldig godt 🙂
Silje Marie: Tusen takk 🙂
maded: Det er de og!
Namm 😀
det så godt ut! 😀
Oioi, skikkelig husmoremne du, med forkle og det hele! De så gode ut, og jeg må nok prøve de, men det virket litt spesielt med brunost, haha. Stoler på meningene dine da, så de skal prøves ut 🙂
Karoline: hehe, må jo ha det 🙂 ja var veldig skeptisk til det selv. Men det ble veldig godt! 🙂
Åherregud den så og hørtes bare så fantastisk god ut, jeg som elsker brunost!! 🙂
Benedikte Ringberg: Siden du elsker brunost bør du absolutt prøve den ut! 🙂
Spennende! Skal prøves 😀
Oi, for en morsom og spennende oppskrift! Aldri hørt om brunost i muffins, så dette vil jeg prøve )
Hei, dette hørtes fryktelig godt ut og jeg har tenkt å prøve ut oppskriften! Men jeg lurte på om det gikk an å bytte ut sammalt mel med mandelmel eller kokosmel? Også har man nødt til å ha yogurth i? 🙂 Takk på forhånd, ps; elsker bloggen din 😀
Helene Viddal: Det er veldig godt og! 🙂 Det er jeg veldig usikker på. Har veldig lite erfaring med mandelmel og kokosmel, så kan dessverre ikke svare der.
Denne oppskriften SKAL jeg prøve! Må bare få tak i brunost, ikke alltid like lett å bo i England haha:*
Ak.: Oi, ja det er ikke så lett å få tak i! Håper du får tak i det da, for disse muffinsene er supergode 😀
Ser gode ut! Men jeg liker ikke brunost. :S Har du tips til hva annet jeg kan putte i? 🙂
Rocket: Du kan prøve med sjokoladebiter 🙂
lættis at du flytter rundt disse rosene dine hvor du enn tar bilderXp